荸荠能化痰、清热 ， 对热性咳嗽吐脓痰者尤宜 。 每次可用鲜荸荠250克 ， 洗净削去皮 ， 用沸水烫一下 ， 生吃 ， 早晚各1次 ， 连吃3~5天 。
萝卜汁可选用红皮辣萝卜新鲜者500克 ， 洗净不去皮 ， 切成薄片 ， 放于碗中 ， 上面放饴糖（麦芽糖）2~3调羹 ， 搁置一夜 ， 即有溶出的萝卜汁 ， 频频饮服 ， 有清热化痰止咳效果 ， 适宜风热或肺热咳嗽者食用 。 也可用鲜萝卜与荸荠各500克 ， 洗净后一并捣汁或榨取汁水服 。
冬瓜性凉 ， 能消痰、清热 。 《滇南本草》中说：“冬瓜润肺消热痰 ， 止咳嗽 。 ”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者 ， 均宜选用冬瓜煨汤食用 。
丝瓜善于清热化痰 ， 对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜 。 这是由于丝瓜的植物黏液里 ， 含有一种皂素 ， 具有除痰化痰的功效 。 凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人 ， 常吐脓痰 ， 宜用丝瓜煎汤服 ， 更宜用丝瓜与豆腐同烧食用 ， 有利痰开胸快膈的好处 。
薄荷味辛性凉 ， 善于疏散外感风热 。 《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽” ， 实为风热咳嗽 。 《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰 ， 利咽膈 ， 治风热 。 ”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人 ， 以薄荷代茶饮颇宜 。
胖大海有清热、润肺、止咳作用 。 如清代名医张寿颐所说：“近人用之 ， 皆以治伤风咳嗽 ， ……善于开宣肺气 ， 并能通泄皮毛 ， 风邪外闭 ， 不问为寒为热 ， 并皆主之 。 能爽嗽豁痰 。 ”《慎德堂方》中就介绍“治干咳…… ， 因于外感者：胖大海五枚 ， 甘草一钱（3克） ， 炖茶饮服 ， 老幼者可加入冰糖少许 。 ”
生藕有清热作用 。 如《本草经疏》所说：“藕 ， 生者甘寒 ， 能除热清胃 。 ”《本草汇言》还认为藕为“清热解暑之药也 。 ”《简便单方》中介绍：“治上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏 ， 和服 。 ”尤其是在夏季肺热咳嗽时 ， 食之最宜 。
竹笋性味甘寒 ， 有清热化痰作用 。 如《本草求原》中说：“竹笋 ， 甘而微寒 ， 清热除痰 。 ”《随息居饮食谱》亦云：“笋 ， 甘凉 ， 开胸消痰 。 ”因此 ， 风热咳嗽或肺热咳嗽之人 ， 最宜食用 。
马兰头善能清热 。 《本草正义》中说：“马兰 ， 最解热毒 ， 其用甚广 ， 亦清热解毒之要品也 。 ”《广西药植名录》中指出：马兰“清热解表 ， 治外感风热 。 ”可见风热感冒咳嗽者宜食之 。
冬瓜性凉 ， 味甘淡 ， 有清热消痰作用 。 《滇南本草》中曾说：“冬瓜润肺消热痰 ， 止咳嗽 ， 治痰吼 ， 气喘 。 ”《本草再新》中还说：“解暑化热 。 ”因此 ， 尤其是在夏季风热咳嗽和肺热咳嗽 ， 咳痰黄稠之人 ， 食之最宜 。 此外 ， 冬瓜子性味甘凉 ， 能润肺化痰清热 ， 也是中医治疗痰热咳嗽常用之品 ， 故肺热咳嗽的大叶性肺炎、肺痈（肺脓疡）、支气管扩张等咳嗽吐黄脓痰者 ， 食之尤宜 。
西瓜性味甘寒 ， 有清热解暑 ， 除烦利尿作用 。 《滇南本草》说它能“治一切热症 ， 痰涌气滞 。 ”凡暑热感冒咳嗽或肺热咳嗽 ， 痰黄稠 ， 口中烦渴者 ， 宜食之 。
鸭蛋性凉味甘 ， 能清肺热 。 《日华子本草》还认为鸭蛋“清心腹胸膈热” 。 《医林纂要》中曾介绍：“鸭蛋补心清肺 ， 止热嗽 ， 百沸汤冲食 ， 清肺火 。 ”凡肺热咳嗽者宜食之 。
羊桃又叫阳桃 ， 性寒 ， 能清热、生津、止咳 。 《本草纲目》说它“主治风热” 。 《泉州本草》还介绍：“治风热咳嗽 ， 阳桃鲜食 。 ”因此 ， 对外感风热咳嗽者 ， 食之颇宜 。
发菜俗称龙须菜、竹筒菜、粉菜 ， 性寒味甘咸 ， 有清肺热 ， 化脓痰的作用 。 《本草纲目》中说它“治瘿结热气” 。 《本草求真》也认为发菜“去内热” 。 凡风热或肺热咳嗽 ， 咳痰黄脓稠厚者 ， 包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺脓疡等 ， 食之皆宜 。
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