鸭蛋煮熟要多长时间如果是用沸水煮得话，煮大概8分钟就可以 。 最好是不必超出8分钟，假如超出8分钟得话，蛋的营养成分会出现一定的外流 。 自然，也不可以小于6分钟 。 假如小于6分钟得话，里边可能会存有一些对身体不太好的寄生物 。
如果是凉水煮得话，会久一点，大概需15分钟 。 自然，假如爱吃半生半熟的流食鸡蛋黄，开水中煮7分钟上下，冷水中煮10分钟上下就可以 。
也有，倘若蒸，等锅冒烟后10分钟就可以 。
咸鸭蛋用沸水煮还是凉水煮
凉水入锅较为适合 。
凉水煮才不易爆掉 。 咸鸭蛋会随温度的慢慢升高而渐渐地内外另外“热膨胀”，直到温度得以使蛋白质凝结时，其鸡蛋壳也澎涨得类似，就不会再外胀而胀出壳 。
咸鸭蛋的恰当熬法
把咸鸭蛋放进冷水锅中，让水吞没蛋，最少落进鸭蛋表层一个小手指，火灾烧开，等水烧开烧开，快速关到文火，让水保持90度以上，持续10分钟（或煮7-8分钟） 。
tips：煮有缝隙的蛋，要在锅中先放些盐，盐对蛋白有凝结功效，能避免 蛋白质排出 。 再加一点醋，也可以避免 蛋白质排出 。
怎么判断咸鸭蛋是不是煮开
煮好后，用漏勺捞出，假如蛋的表层上的水迅速就做了，这就表明蛋熟透 。
咸鸭蛋煮多久能熟咸鸭蛋放到锅里，煮到水开5分钟就可以煮熟 。 煮咸鸭蛋可以参考以下步骤：
1、取3个生咸鸭蛋放在盘中 。
2、用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了 。
3、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水 。
4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖 。
5、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右 。 5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中 。
6、在盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度 。
【美食知识|鸭蛋煮多久才熟，鸭蛋打出来后再煮熟】7、等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后，就可以食用了 。
鸭蛋煮几分钟能熟鸭蛋煮多久才熟
一般我们买的鸭蛋是生的，不可以立即服用，要煮熟了以后才可以吃 。 但煮鸭蛋跟煮蛋不一样，因为鸭蛋的壳较为硬，比较大，在熟透以后从表面也难以开展分辨 。 所以不常常煮鸭蛋得话，难以了解鸭蛋是否早已煮熟了 。 那麼，煮鸭蛋要煮多久熟？就一起看看吧 。
煮鸭蛋用开水的话，一般来说是要煮大约8分钟就熟了，冷水的话一般来说是需要十五分钟左右差不多熟了 。 鸭蛋又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭 。 主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分 。 鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成 。
鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用 。 用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛 。 滋阴清热、生津益胃 。 主治肺阴亏虚，干咳少痰，咽干而痛，胃阴亏虚，口干而渴，干呕，大便干燥等 。 性凉，味甘、咸 。 入肺、胃经 。
中老年人不宜多食久食 鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老 。 不宜食用未完全煮熟的鸭蛋 鸭子容易患沙门氏病，鸭子体内的病菌能够渗入到正在形成的鸭蛋内 。 只有经过一定时间的高温处理，这种细菌才能被杀死，因此鸭蛋在开水中至少煮15分钟才可食用 。 且煮熟以后不要立刻取出，应留在开水中使其慢慢冷却 。 若食用未完全煮熟的鸭蛋，很容易诱发疾病，故不宜食用
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