二、自然缺氧 ， 科学防虫 。
在高温高湿季节 ， 防止大米生虫的经验有很多种 。
1.在米袋里混合放入几头干大蒜(大蒜食品)；或取花椒或茴香 ， 包成若干纱布包 ， 放入米袋然后密封 。
2.家庭储米可用塑料薄膜缺氧密封 ， 采用这种自然脱氧的方法保存大米 ， 虫卵在低氧或缺氧的情况下很难发育成幼虫 ， 既能达到防虫效果 ， 又不会影响大米的食用品质 。
想储存大量的大米有什么办法可以让大米不坏掉 把干花椒用纱布包好！放在大米里 ， 可以防潮防虫！干花椒的多少取决大米的数量 ， 一般来说！50斤大米放2到3两干花椒就可以了！
怎么样使大米可以保存百年不坏 。 1、注意防潮 ， 不宜混存
因为大米吸湿性较强 ， 所以应注意防潮 ， 不宜混存 。
2、注意隔热 ， 远离热源
在高温环境下 ， 大米容易发热霉变 ， 因此应注意隔热 ， 远离热源 。
3、注意阴干 ， 切忌曝晒
如果大米受潮 ， 应放在阴凉通风处摊开晾干吹透 ， 切忌曝晒 。
4、自然缺氧 ， 科学防虫
盛米的容器要干净、严实 ， 并且最好把米放在缸、坛或桶中 ， 并要有合适的盖子 。 陶瓷和白铁容器适合放大米 。 如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋 。
扩展资料：
大米保存注意事项
1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存 ， 否则大米吸水 ， 导致霉变 。
2、大米不宜存放在厨房内 ， 因厨房温度高 ， 湿度大 ， 对大米的质量影响极大 。
3、大米不宜靠墙着地 ， 通常要放在垫板上 ， 这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫 。
4、大米不宜放在炉灶旁 。 离热源太近 ， 大米会发热而引起质量变化 。
参考资料来源：
参考资料来源：
大米如何保存得当可以放多长时间不坏？ 贮藏特点：大米失去皮壳保护层后 ， 营养物质直接暴露于外 ， 对外界温度、湿度和氧气的影响比较敏感 ， 吸湿性强 ， 带菌量多 ， 害虫和霉菌易于直接危害 ， 并易导致营养物质加速代谢 。 糠粉中所含的脂肪易氧化分解 ， 形成脂肪酸 ， 使大米酸度增大 。 由于上述不良因素的存在 ， 使得大米陈化和霉变速度较为突出 。 大米宜低温贮藏 ， 不宜直接吹风或骤然降温 ， 只可缓慢降温 ， 并在低温环境中缓慢降水、干燥 ， 不宜高温烘干或阳光直接曝晒 。
贮藏方法：大米最好是低温贮藏 。 贮藏中需注意以下几点 。 严格控制水分 。 大米贮藏的安全水分为13%以下 。 其安全水分还可根据气温作适当调整 ， 夏秋季气温不超过35℃时为13%以下 ， 春季气温不超过20℃时为14%以下 ， 冬季气温在10℃以下时可放宽到15%-16% 。 清除糠粉、防虫防霉 。 大米贮藏中要勤检查 。 发现有发热霉变的先兆 ， 应及时摊晾 。 辗米时应清除糠粉 ， 对糠粉多的入库大米应重新清除 ， 以提高大米贮藏的稳定性 。
自然低温保管 。 为使大米安全越夏 ， 可利用冬季和初春自然低温 ， 对大米进行降温降湿 ， 入夏之前密闭仓库 ， 减轻高温高湿对大米的影响 。
大米长久不吃怎样能长久保存好不坏 1、大米要保证干燥 ， 不发生潮湿和霉变 ， 贮存湿度在70%以下 。
2、贮存大米的仓库要有防虫、防鼠设施 。 防虫采用烟熏法或干燥法 。 防鼠采用隔离法 。
3、大米贮存要防止高温暴晒 ， 要有遮挡阳光的措施 。 对于数量不大的大米 ， 采用密封法也可以达到长期贮存 。 如在水缸、油桶里存米 ， 一并放里几块生姜 ， 上面用牛皮纸粘牢 ， 并刷一层防水胶或浆糊 。 可以贮存2年不发生霉变和生虫 。
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