让孩子吃这三种肉是在要他命( 二 )

有人说：“香肠里有肉，那它就有营养!”正规厂家的香肠制品里含肉量是有明确标注的，有肉会有营养，但是它比起新鲜的肉的营养还是差得很远，中国居民膳食指南提倡我们每天要吃新鲜的食物。
烤肠可以适量的吃，但得注意选择
为了满足口腹之欲，偶尔吃一根也是可以的，但是得注意选择。我们选择时注意以下几点：
1.要到正规商家购买。

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2.选择可信品牌，正规包装的食品。
3.不要贪图便宜买散装及没有正规包装的食品。
4.不买颜色鲜艳的烤香肠，因为熟肉本身的颜色是很淡的，颜色过于鲜艳的肯定是色素添加的效果。
5.不要买味道异常香浓的，那样可能是香料的味道正规烤肠与散装不正规烤肠的区别。
肉松的危害
肉松味道香浓，口感独特，许多宝宝爱吃。而不少妈妈也觉得肉松的营养丰富，吃起来简单方便，把它当作宝宝餐桌上的常客。对此，专家提醒说，肉松和新鲜肉类的营养有差别，孩子应该少吃肉松。 “要肯定的是，肉松是有一定营养价值的。正规的肉松以肉类为主要原料，其中的蛋白质、铁等营养素含量还是比较高的” 。专家表示，“不过，肉松毕竟是加工食品，存在着以下几方面的健康隐患” 。

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首先，一些厂家为了节省成本，不能保证用上好的肉做肉松，原料不让人放心。其次，为了改善口感和风味，肉松里会添加过多的油、糖、盐等，对孩子的成长不利。再次，肉松热量高，以猪肉松为例，每100克猪肉松热量为396千卡左右，是普通瘦猪肉的2.7倍，有些商家为了使肉松更加鲜美，还会添加脂肪。如果过量食用肉松，可能会造成孩子肥胖，影响其正常的生长发育。最后，肉松在加工过程中，会因加热使一些营养素被破坏，如B族维生素等，导致孩子营养素摄入不全。需要提醒的是，由于瘦肉本身就含有一定量的钠离子，特别是猪瘦肉，在肉松的加工过程中又加入大量的酱油等调料，使其盐分更高，多吃容易造成盐超标。
专家建议，如果孩子确实喜欢吃肉松，家长可以尝试自己制作，安全可靠营养好。同时，吃的量和频率也得适当控制，最好每次吃肉松的量不超过一小勺。基本原则是，膳食中肉松只是点缀，需要搭配其他食物一起吃，如青菜、豆腐、杂粮等。
垃圾食品三个特点
1.营养质量比较差
意思是，我们高高兴兴地把它填进肚子里，结果它不能发挥应有的营养作用，比如说，要钙没钙，要钾没钾，维生素少得可怜。可是它们又占据了我们的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最终就会导致人们营养缺乏，妨碍健康。

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2.容易让人不知不觉中发胖
这是说，虽然这些食品营养素含量比较低，促进人体发胖的成分却很高。比如说，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起来还不容易觉得饱，所谓“好吃你就多吃点多”，吃的结果呢?当然人就容易胖。
3.不利于预防慢性病
总是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促进人体衰老，也不利于预防糖尿病。总是吃油脂特别多的食品，特别是油炸食品和香酥食品，容易发生血脂异常。再说了，油、糖和精制淀粉都促进发胖，而人一胖，各种慢性病自然就接踵而来。
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