把面团分成大小均匀的面剂子 ， 然后再把每个小面团揉搓光滑 ， 这就第二次揉面 ， 这一步也是多数人容易忽略的 ， 一般都是直接揉成馒头 ， 所以口感肯定会差很多 。
所有的面剂子揉完一遍后 ， 最后再分别揉成馒头形状 ， 这就是所谓的第三次揉面 。 有了这3次揉面再加上装锅后的二次醒发 ， 就能让做出来的馒头更松软不粘牙 ， 特别好吃 。
蒸馒头 ， 直接上锅蒸就错了 ， 教你正确做法 ， 馒头又香又软特好吃 。 锅内加水 ， 把馒头整齐的摆入锅中 ， 馒头之间要留出足够的空隙 ， 以免发开后互相粘连 ， 导致馒头破皮而影响美观 。 盖上锅盖 ， 醒发15-20分钟 ， 这就是二次醒发 ， 如果少了这一步 ， 蒸出来的馒头会很硬 。 二次醒发好的馒头又大了一圈 ， 这时开火蒸 ， 大火烧开后蒸20分钟就熟了 ， 关火后焖3分钟左右再打开锅盖 ， 以防馒头表面塌陷 。
见证奇迹的时刻到了 ， 打开锅盖 ， 麦香味扑鼻 ， 白白的大馒头看着真带劲 ， 看我捏的就知道多松软了 ， 这样的馒头空口就能吃3个 ， 越嚼越香 ， 越吃越上瘾 。
馒头怎么蒸好吃 要是手工馒头,干吃最好,因为手工馒头越嚼越香.很好吃的.
馒头要怎么做才好吃 基本上馒头是主食 ， 就是吃菜的时候就你如果想让它变得好吃一些的话 ， 有网上有视频 ， 有在烤箱烤的还可以切成小块炒馍干的 ， 这都不错
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