5、植物枝叶假燕窝:
系用植物枝叶加工的燕窝仿制品
本品呈圆形或椭圆形的团块状 。 表面黄绿色或棕褐色 , 粗糙 , 明显可见茎及叶等物 。
6、豆粉假燕窝:
系用豆类面粉加工的燕窝仿制品 。
本品呈长条或丝瓜络状 。 表面黄白色或棕黄色 , 稍具光泽 。 水浸后稍膨胀 , 略具胶性 。
用植树枝叶加工的假燕窝
这下 , 您会辨别燕窝的真假了吧 。 如还有疑问 , 可通过蔡府燕窝的客服咨询了解 。
燕窝怎么分辨真假! 【凰燕燕窝】告诉您鉴别真假燕窝要 一看、二闻、三泡:
1.看:燕盏应该为丝状结构 , 由片块结构构成的不是真燕窝(燕角泡后为一层层的);纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看 , 都不完全透明 , 而是半透明状 。
2.闻:燕窝有特有馨香 , 但没有浓烈气味 。 燕窝有燕屋特殊的燕屋味道 , 是海腥味(来自海洋食物) , 木屑味(来自燕屋 , 潮湿味(来自燕屋);
3.泡: 燕窝以水浸泡后会膨胀 , 松软后取丝条拉扯 , 弹性差 , 一拉就断的为假燕窝;用手指揉搓 , 没有弹力能搓成浆糊状的也是假货;真燕窝用水浸泡后 , 水质仍然清透 , 而假燕窝因有其它成份 , 溶于水后导致水色浑浊.
怎么分辨真假燕窝? 朋友有在印尼、马来开燕房养燕子的 , 所以比较了解内幕 。 前天给人写过一个简要攻略 。 送给你看:
1、如果是人工合成的燕窝(彻底假) , 内壁窝底的不规则网状丝是做不出来的
2、如果颜色过分白 , 而且白得很均匀的官燕 , 可能是人工熏制漂白的 , 有毒
3、如果是金丝燕、血燕 , 燕脚内部颜色浅的 , 可能是人工染色的
4、如果盏内极度干净没有一丝燕毛的 , 可能是化学制剂除毛的 , 有毒 , 有腐蚀性
5、如果用手揉捻不容易碎裂的 , 是人工喷水的(干窝可以喷水15-20% , 而外观没有受潮迹象 , 外行完全
看不出来 。 这个几乎是所有燕窝商家必用的小技巧)
6、所谓的“燕饼” , 基本是使用草燕窝经过化学清洗制成的 , 有毒
如何分辨真假燕窝? 真品燕窝呈不整齐的半月形 , 长约6.5-10厘米宽约3-5厘米凹陷成兜状 。 附着于岩石的一面较平 , 外面微隆起 , 附着面黏液凝成层排列较整齐 , 呈波状 , 窝的内部粗糙 , 呈丝瓜络样 。 质硬而脆 , 断面微似角质 。 入水则柔软而膨大 。 分辨真假燕窝的4种方法如下:
一看
燕窝应该为丝状结构 , 由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看 , 都不完全透明 , 而是半透明状 。
二闻
燕窝有特有馨香 , 但没有浓烈气味 。 气味特殊 , 有鱼腥味或油腻味道的为假货 。
三摸
取一小块燕窝以水浸泡 , 松软后取丝条拉扯 , 弹性差 , 一拉就断的为假货;用手指揉搓 , 没有弹力能搓成浆糊状的也是假货 。
四烧
用火点燃干燕窝片 , 如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星 。
扩展资料
鉴别燕窝的要点:
鉴别燕窝真品应掌握三点:一是外表生长自然、色泽光润 , 呈丝条样波状排列;二是内陷兜状呈网状(原庄的并有少量羽绒);三是久炖不溶烂 , 嚼之脆而滑软 , 并具燕窝特有气味 。
快速鉴别:燕盏呈不规则的半月形 , 长7~10cm , 宽约3.4cm , 凹陷成兜状;外面白色或黄白色 , 粘液凝成层 , 排列较整齐 , 较隆起面细致成波状 。 质硬而脆 , 断面似角质样 。
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