鸡蛋怎么打发 食材明细
蛋清数只
白醋或新鲜柠檬汁少许
白砂糖少量
怪味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
如何打发蛋清的做法步骤
1
把蛋清倒进一个不大不小的盆里 ， 盆子一定要保证无水无油 ， 拿出打蛋器 ， 清洗一下 ， 一定要擦干水分再使用 。
2
蛋清中加入白砂糖 ， 来回搅打【这个过程需要一点时间 ， 如果有电动打蛋器 ， 那就更方便了~】 ， 直到蛋清膨胀至原来的两倍 ， 并变成奶油状 。
3
加入柠檬汁或是白醋 ， 再次搅打均匀 ， 就能够用来做烘焙了 。 不能耽搁时间太久不用了 ， 否则打发的蛋清会消泡 。
推荐阅读
- 学习知识|写字不好看怎么练，如何快速练字漂亮
- 学习知识|机油盖怎么打开，名图机油盖怎么打开
- 学习知识|抖音怎么拼接多个视频，抖音如何从草稿拼接视频
- 学习知识|脂肪瘤怎么去除小窍门，拼多多上卖的脂肪瘤膏管用吗
- 学习知识|里的五笔怎么打，狠的五笔怎么打字五笔字
- 学习知识|手表后盖怎么开，没有撬口的手表后盖怎么打开
- 学习知识|夫妻宫怎么看，生辰八字夫妻宫怎么看
- 学习知识|ofd文件怎么打开，电子发票为什么是OFD格式
- 学习知识|徐州技校有哪些，徐州所有的中专技校
- 学习知识|大学要考哪些证书，大学里需要考的证