8催熟：香蕉在上市前一般还要进行催熟处理 。 常用催熟剂有乙烯利、乙烯气体、乙炔或电石等 ， 一般使用水剂浓度为500～2000毫克/公斤 ， 气体一般用 100毫克/公斤 。 催熟温度一般在14～22℃ ， 以18～22℃为最适宜 。 催熟剂浓度越高 ， 温度越高 ， 成熟时间越短 。 催熟时 ， 还应注意保持催熟环境的湿度 。 作者：shine
【【保鲜】香蕉贮藏保鲜技术】
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