2、青色老椰子(重2.5~3kg左右) 。 青色老椰子水相对少一些 , 水可以晃动 , 但肉厚 , 保质期会相对长一些 。 青皮老椰子重量正常情况下在5~6g之间 。 青皮老椰子保质期大概15~20天左右 , 以从树上采下来时间为准 。
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3、去皮嫩椰子(重1kg左右) 。 此椰子外貌很白 。 加上保鲜剂 , 能保存8~10天左右 , 但经过化学药剂漂白泡过 , 外表看起来非常白 , 但不建议顾客购买此种椰子 。 此种椰子都是旅游景点用来骗游客的多 。
4、去皮老椰子(重1kg左右) 。 不加保鲜剂 , 能保存20~80天 , 老的程度有很多种 , 就象人从40~100岁几种分别差不多 , 但最常规的老椰子能保存20天以上 。 市面销售的椰子均为20~30天左右保质期的;去皮老椰子又分不加工和加工抛光处理两种 , 称毛椰和光椰两种 。
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椰子怎么挑选
1、带有完整青色外皮 , 顶端的三棱稍坚实为佳 。 假如按下时有软蔫感觉 , 则果实太熟 , 味道次之 。
2、新鲜椰汁呈乳白色 , 汁液浓稠 , 油脂丰富 , 香味四溢 。 变坏的椰汁 , 有强烈酸味 , 汁液中呈凝固状 , 不宜食用 。
3、此外 , 如果只是为了能够喝新鲜的椰子水 , 那么在选择椰子的时候 , 还要把椰子放在耳边摇一摇 , 听听有没有椰子水的响声 。 如果听到椰子水的响声 , 则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了 , 选择这样的椰子来喝水 , 则品味不出天然椰子的清香了 。
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椰子和什么一起吃好
1、椰子和鸡肉、糯米一起吃 , 对于人体有很好的补益养胃效果 。
2、椰子和冬瓜一起吃具有很好的清凉去火效果 , 对于去除肺火有很好作用 。
3、椰子炖蛋是不错的组合 , 两者一起吃具有很好的养胃效果 。
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椰子器在食用的时候 , 先要找准最佳位置 , 然后将它尖的一边对着叶子按压下去 , 就会打开了 。 一般青色的椰子可以保存十天左右的时间 , 老椰子的时间要多上几天 , 取了皮的椰子 , 在保存的时间上要短一些 。
开椰器如何使用 把椰子放在掌心里 , 把一个盆子或者大碗接在下面 。 当椰子被打开后 , 大碗用来接流出的椰汁 。 找到连接两个软眼儿的缝隙 。 沿着这个缝隙找到椰子的中心线 。 然后边用手掌转动椰子 , 边用比较重的刀背(比如厨师用的刀 , 切肉刀 , 砍刀等)沿着中心线把椰子敲开 。 继续转椰子 , 一边敲直到椰子一分为二 。
椰子怎么打开
想吃椰子或者是喝椰子果汁的时候 , 首先要选择的是正反面 。 一定要选择好叶子的正反面 , 这样的话才可以很好的打开椰子 。 选择好以后 , 准备好一个筷子 , 然后呢敲击上面的小孔就可以很好的把它打开 。 第二个呢 , 可以选择用开红酒的锥子或者是小刀都可以很好的把椰子打开 。 最简单粗暴的方法就是用大刀切开 , 这样的也肉也是比较好吃的 , 最后呢 , 可以想要完整的吃椰肉或者是椰子水的话 , 就是放入冰箱最后剥离开就可以很好的吃饭 。 叶子非常美味 , 而且椰子汁和椰子肉都是很好吃的 , 而且它的营养价值也是极高 , 对身体也是很有好处的 , 所以在这个时候选择吃椰子也是可以很好的帮助身体获得营养 。
椰子怎么打开吃椰肉
椰子想要吃腌肉的话 , 首先呢 , 就是要把椰子汁喝掉 。 喝掉以后 , 选择用破壳的方法把椰肉和外壳切掉 。 切好破壳以后 , 做到的就是把椰子和椰肉分开以后呢 , 把腌肉进行处理 , 可以根据自我的需求进行处理 。 随后呢 , 将椰肉一个个的切下 , 切好以后呢 , 放入盘中 。 但是一定要挑好一些椰子才可以得到很好的味道 。 因为椰子对于一些比较嫩的椰子来说呢 , 它的吃的口感并不会很好 , 而且呢会导致它的味道变得比较奇怪 , 所以尽量选择一些成熟老的椰子 , 而且在成熟的椰子中的也一定要注意的是 , 不要过多的冲洗器 , 好的也有 , 如果过多的冲洗的话 , 是会影响他的口感的 , 而且呢还会 。 是一些营养 , 所以在这个过程中的尽量选择不要用水清洗 , 他竟然缘之园的吃 , 这样的话 , 味道会更加好吃 , 避免它的口感流失掉 。
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