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美食知识|生核桃怎么吃，青皮核桃生吃有毒么( 二 )

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生核桃怎么吃好吃？ 我有几种方法1 。 现用热水煮一下再放在冷水里面泡下就很容易打开了利用了热藏冷缩这是从电视上开来的 。 2 。 我自己百试不爽的一招用小的尖刀（例如小型的水果刀，通常上山用的）刺到核桃底部的凹陷处，也就是刀刃对着核桃的线（突着的一条线）之后把刀刃拧一下，核桃壳就开了，而且剥出来的很完整这招很有用3 。 最土的一种方法用锤子砸用门框压
生核桃怎么能做熟？ 一、生核桃怎么炒着吃
第一步：剥壳 。 生核桃清洗后，在微波炉中加热一分半钟，放凉后生核桃更容易拨出 。
第二步：炒糖 。 锅中加一勺清水，八颗冰糖外加一勺蜂蜜，用小火慢慢用勺子搅拌，直到糖完全化成为糖浆，冒出些小气泡 。
第三步：蘸糖 。 生核桃放入糖浆中用小火翻炒，让生桃仁均匀的挂上糖浆即可 。
第四步：风干 。 防炒直到糖浆慢慢干透，加几勺植物油，再翻炒下直到生核桃酥脆 。
第五步：出锅 。 等到生核桃上都变得油亮亮后即可出锅，出锅后撒些芝麻增加香味
生核桃仁怎么做好吃？ 鲜核桃菠菜塔：
准备用料：鲜核桃仁100g、彩椒200g、盐1g、有机酱油20ml、醋10ml、花椒油2ml 。

1、准备好新鲜核桃
2、剥去核桃的外壳，用牙签去掉鲜核桃仁的外衣（这一步需要好的耐心哈）
3、菠菜清洗干净控干水分
4、锅中水开后放盐或者橄榄油，焯水1分钟
5、捞出浸入凉水中，最好是凉开水或者直饮水
6、取出攥干水分，切成小节
7、将鲜核桃和菠菜放入一个大碗
8、大蒜剁碎后，加入白醋，白糖，生抽，香油，盐拌匀
9、浇入碗中
10、搅拌入味
11、用慕斯模具或者茶杯做好菠菜塔造型，用枸杞点缀

生核桃是什么？一天吃几个好？ 核桃生吃和熟吃都是可以的，两者没有明确的好坏之分 。 核桃具有补肾养血、润肺益气、润肠止带、强筋壮骨、疏通血管、滋润肌肉和黑发的作用，适量食用对人体是有益的，但是一定要注意不能过量食用，以免加重胃肠负担 。
如果从维生素的吸收利用来讲，核桃生食营养损失最少，因为维生素在加热的过程当中会有很大一部分氧化破坏掉，所以，如果从维生素的吸收利用角度讲，是生吃的好，不存在生吃熟吃安全问题，但是如果不考虑维生素的因数，对于其他的营养素来说，都是一样的 。
扩展资料：
核桃含有磷脂和磷脂，这两样在人脑中都是承担着传递信息的重要功能 。 大脑中有足够的磷脂，有利于智力发育 。 因此，吃核桃可以帮助我们保护人体的大脑 。
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸含量比较微，因此控制人体血液中的脂质浓度所以吃核桃有助于控制胆固醇，降低胆固醇，可以帮助我们预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等疾病 。
参考资料来源：


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