9、排草： 与灵草一样 ， 也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料 。 前几天 ， 我请熊四智教授帮助查找相关资料 ， 很快得到结果：排草又叫排香 ， 香排草 ， 香羊 ， 毛柄珍珠菜 ， 也属报春花科植物 ， 其性味甘平 。 具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用 。 在麻辣火锅中用量也不宜多 ， 3～5克即可 ， 也可在卤水中使用 。 有人说 ， “灵草增香 ， 排草防腐” ， 其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用 。
10、白豆蔻： 又叫圆豆蔻 ， 市场上或药店有写为百叩、叩仁的 。 口尝之有涩味 ， 因其药性味辛温 ， 故有行气理气 ， 暖胃消食 ， 化湿止吐 ， 解酒毒的作用 。 在麻辣火锅中加入3～5克即可 。 因其香味佳 ， 故用量少 。
11、肉豆蔻： 别名玉果 。 近年来在火锅中运用十分普遍 ， 不过尝之味亦不好受 ， 其药性味辛温 ， 具有暖脾胃、涩肠、下气的作用 。 此物不可多用 ， 2－3个即可 。
12、桂皮： 又称肉桂 。 性味辛甘、热 ， 有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效 。 主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等 。 油性大 ， 香味浓烈 。 尝之味辛辣、回味略甜 。 在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍 ， 用量5～10克为宜 。
其实 ， 香料运用很广 ， 如香叶 ， 为天竺桂树的叶 ， 均可用1～3片叶子用于增香；又如荜茇 ， 为胡椒科植物 ， 除了增香外 ， 有经验的还借鉴药膳经验 ， 加入荜茇用于提升香味 。 其它如川芎、当归、白芷、陈皮、藿香……很多 ， 在此就不一一列举了 。
中药配方：山奈、白芷、丁香、广木香、小茴、川军（大黄）、辛夷、桂皮每样各30克 ， 加高度白酒2千克 ， 密封浸泡 ， 15天后即可使用（以上中药各大中药房均有售） 。 底食一般采用大米、小米、麸皮、玉米粉各1份 ， 用文火炒出香味即可 。 每次加入底食中的药量要合适 ， 比如说250克的底食中加入约两雪碧瓶盖即够 ， 然后加入水搅拌潮湿 ， 即可打窝使用 。 使用这种药酒饵不仅使鲫鱼、鲤鱼频频上钩 ， 而且也不污染环境 ， 愿广大钓友使用后有更大的收获 。
中药诱鱼法：
到中药店买公丁、母丁、桂丁、甘松、山奈、细辛、辛荑、冰片、独活、乳香、大茴、白芷、牙皂、川芎各15克 ， 巴豆3克 ， 麝香0.5克 ， 将这16味中药晾干 ， 研成粉末状 ， 装瓶备用 。 炒黄豆250克 ， 压碎研成粉末 ， 炒米糠500克 ， 取中药粉的1/10掺和拌匀 ， 团成团 ， 即可投入施钓区或用于网捕水域打窝 。 如买不到麝香 ， 可用15毫升香精代替 。 此法虽制作较为复杂 ， 价格较贵 ， 但诱鱼效果比较理想 。
麝香米制作：
麝香米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼最爱吃的诱饵 。 其具体做法是：买回一点麝香 ， 用纱布包好 ， 再用玻璃瓶装入大米 ， 纱布包也放入瓶内 ， 封好瓶口 ， 经10-15天即成 。 这种诱饵耐水泡时间长、不变质、不变色、不变形 。 一个窝子撒20粒左右即可 。
药米的制作和使用：
药米诱饵与酒米诱饵都是具有特效的诱饵 ， 但在使用这种诱饵时 ， 必须掌握好药米和酒米的量 ， 要不然会起到一定的付作用 。
最佳诱饵“药米” 何谓“药米”？就是用6味无毒的中草药用高梁白酒泡制药酒 ， 垂钓前夕 ， 将少许药酒倒入盛有大米的塑料瓶中 ， 摇匀 ， 即为“药米” 。 用“药米”打窝 ， 是钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼的最佳诱饵 。
“药米”下水后 ， 香味四溢 ， 嗅觉灵敏的鱼儿 ， 很快就前来“进餐” ， 而且久留不走 。 因“药米”中有一味中药大黄 ， 大黄具有排泄功能 ， 鱼儿吃了“药米”后消化快 ， 也排得快 ， 这样就越想吃 ， 便在窝中游来游去找食 ， 上钩率岂能不高？
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