辣椒刀豆这道菜渐渐的不再仅仅流行于湖南而是随着传播渐渐的被人们所喜爱所接受也有越来越多的人喜欢上了吃辣椒刀豆，虽然辣椒刀豆这道菜做起来有着比较多的讲究但是对于人们来说辣椒刀豆却是可以保存很长的时间不容易变质 。
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