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生活知识|藏红花真假怎么鉴别，女性一天喝几根藏红花( 二 )

小知识


怎样识别真假藏红花 一、看性状
正品藏红花呈松散线状 ， 花色暗红 ， 无油润光泽 ， 干燥后质脆 ， 易折断 。 如结成团 ， 不是伪便是劣了 ， 伪不必细说 ， 劣主要指的是掺水 ， 不法奸商为牟利 ， 常在藏红花中掺水 ， 掺水不均货掺水太多就会结成团 。 如在购买中发现藏红花很丝很柔 ， 不易折断 ， 则肯定是掺水了 。
二、泡水试
取2-3根藏红花 ， 放入200毫升左右热水杯中 ， 立即可见橙黄色成线状下降 ， 水慢慢会染成黄色 ， 花虽为红色 ， 但水被染成黄色是真 ， 若水被染成红色 ， 既掺有合成染料或者其他色素；水质晶莹剔透无杂质为真 ， 如有粉状沉淀必假 ， 泡水时候水面有油花也是必假 。
三、用纸压
用一张白纸 ， 取少许藏红花包在中间用力挤压 ， 纸上应不留有油渍 ， 否则是掺杂矿物或植物油 。
怎么样辨别藏红花真假？ 1、最常见的办法：取3-5跟藏红花放入玻璃杯中 ， 用开水（沸水）冲泡 。 如果是真花 ， 那么冲泡出来的水应该是金黄色 ， 被称之为“”帝王色 。
2、如果不想泡水的话 ， 可以用面巾纸包住少量的花丝 ， 用力挤压 ， 看纸上是否有油痕迹 ， 或者其他矿物质痕迹 ， 如果有则是假花 。
3、还有一种造假方式比较高明：真花中掺如假花 ， 当如水冲泡时 ， 真花对外释放药效成份 ， 假花不释放 。 会让人误以为是真花 。 这时可从水中捞出 ， 用手搓 ， 粉碎则为假花 。
4、还有最后一造假方式更高明：真花在销售前已经被卖家或卖家的供应商用蒸馏的方式处理过 ， 药效成份很差 ， 价格很便宜 。 如和汤药煎服 ， 赢增加此类花丝的剂量 。
我喝的是自己家种的国产藏红花 ， 感觉还蛮好的 ， 谢谢！
藏红花怎么分辨真假鉴别 一、观察法
藏红花入药的部分是藏红花花朵雌蕊柱头 ， 采摘烘干后是一根一根红色的花丝 ， 花丝顶端呈喇叭口膨大 。 通过观察法可以鉴别出用草红花冒充的假货和使用食用胶染色切丝的假货 。
通过上面的藏红花和草红花对比图片 ， 可以明显看出藏红花和草红花的不同 ， 藏红花是一根根的花丝 ， 而草红花是一朵朵的小花 。 使用观察法鉴别藏红花和草红花非常容易 。
观察法也可以用来鉴别食用胶染色切丝的假货 ， 但是需要一定的经验 ， 对普通用户有一定难度 。 染色切丝的假货因为是使用工具切丝而非自然生长 ， 所以边缘切割痕迹明显 ， 虽然顶端切的粗一些 ， 但是没有喇叭口状的膨大 。 花丝顶端自然的喇叭口膨大可以参考上面的花丝细节图 。 有经验的朋友可以使用观察法鉴别食用胶染色切丝的假货 ， 不熟悉的朋友可以继续使用下面的泡水法进行鉴别 。
二、泡水法
泡水法主要用来鉴别染色的假货 。 藏红花花丝虽然是红色的 ， 但是其有效成分在浓度比较低的时候却是黄色的 。 而染色的假货只能染成红色 ， 泡水红色 。 泡水法鉴别藏红花的操作方法是 ， 取几根样品藏红花花丝 ， 放入盛有热水的白瓷碗中 ， 然后观察水的变色情况 。 真品藏红花可以看到明显的黄色有效成分从花丝周围释放出来 ， 最终将水染成金黄色 。 染色的假货将水染成淡淡的红色 。
三、擦拭法
擦拭法也主要是用来鉴别染色的假藏红花 。 擦拭法鉴别藏红花的操作方法是 ， 取样品藏红花花丝 ， 然后在白纸上用力摩擦 ， 然后看擦拭痕迹的颜色 ， 真品藏红花的痕迹显黄色或者橘黄色 ， 染色的假藏红花的擦拭痕迹是红色的 。 如果痕迹不容易显色 ， 可以先把花丝蘸水然后再擦拭 。
真品藏红花擦拭痕迹显黄色
四、按压法
按压法主要是用来鉴别浸油增重的假货藏红花 。 如果藏红花看起来摸起来比较潮湿 ， 而且有油光 ， 可以使用按压法来鉴别 。 按压法鉴别藏红花的操作方法是 ， 取少量样品藏红花 ， 放在2层纸之间用力按压 ， 然后观察纸上面是否有油渍 。 如果有油渍则说明是浸油增重的假藏红花 。 目前市场上这种浸油的假藏红花比较少 ， 很容易通过湿湿的、油油的、按压有油渍等特点来鉴别 。

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