然后将龙虾好好清洗一下拿出来就可以了 。
其实清洗龙虾十分的简单，盐和白醋不仅能去除龙虾的土腥味，还能起到除菌的效果 。
这样洗出来的龙虾如果还有不干净的再重点搓洗一下，但是一般情况下，洗出来的龙虾都很干净，不用牙刷，看起来那么难以打理的龙虾也变得干干净净了 。
喜欢吃龙虾的朋友们要把这个清洗妙招牢牢记住，一般的海鲜都可以用这种方式来清洗，另外就是，根据小编的个人经验，如果龙虾再制作之前泡水了很长时间，就会严重影响龙虾肉的口感，破坏龙虾内部的营养质量 。 这可是小编两个小时得到的真实经验啊！
最后就是，龙虾制作不管选择蒸还是煮，都不要清汤清水 。 有些朋友会觉得清水龙虾十分鲜美，但是实际上，只有那么体型较大的龙虾，用盐水煮熟才会更加美味 。 普通的小一点的龙虾，本身就没什么肉，还用盐水煮过，滋味就更不明显了 。 说白了就是没那么下饭 。 尤其是天气转凉，大家尝试一下麻辣小龙虾是非常不错的选择 。 麻辣鲜香，美味可口 。 下饭下酒怎么吃都不够 。
龙虾怎么洗？ 准备用料、工具：小龙虾，牙刷
步骤一：把买回来的小龙虾先用清水冲洗几遍，把表面的脏污冲洗干净 。
步骤二：重新装满清水后，倒盐水或醋浸泡静置2小时左右，让小龙虾吐出脏污的东西 。
步骤三：然后找一支干净的牙刷或小刷子 。
步骤四：使劲刷洗小龙虾的腹部 。
步骤五：反复刷洗小龙虾的肚子，多刷洗几次，直到刷出来的水变清，直到能看到青色的虾肉为止 。
步骤六：小龙虾的虾黄也在头部，所以在处理小龙虾头部的时候，最好是将虾皇留下来 。 剪龙虾头部的时候，要按照45度角的方式将头部剪掉，然后留下虾黄的部位 。
步骤七：最后一步，去除掉小龙虾的肠道（虾线）即可 。
龙虾如何清洗处理 大龙虾的表面洗干净还是远远不够的 。 由于龙虾生长的环境和所吃的食物是污泥和水藻，所以在吃大龙虾前要把其内部清洗干净 。
大龙虾买回来后将其放在水中浸养，一到两个小时后再清洗 。
龙虾腹部有一条负责分解胃囊、传递养料的东西一定要去掉 。 用手捏住大龙虾尾部中间的翅然后抽出 。
接着剪掉大龙虾的虾腮，剥去大龙虾的头部外壳，去掉消化器官胃囊，最后将虾脚去除 。 最后用细水仔细地冲洗干净即可 。
大龙虾如何清洗图解 一、龙虾清洗方法：
将龙虾放在盐水或醋水里浸泡两个小时，迫使其吐出体内脏物、杀死表面寄生虫和细菌，从背部抓住虾头和身体连接部分，用牙刷或使劲刷洗腹部，刷洗至看到青色的虾肉为止，再斜45度角剪掉头部并去鳃，将尾巴中间两部分左右拧动一下，去掉虾线后清洗净即可 。
二、龙虾处理方法：
1、从背面握住龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤 。
2、把龙虾腹部朝外，用一根筷子从龙虾的排尿口插入至接近头部处 。
3、取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净 。 这时龙虾就不动了 。
4、握住龙虾壳的一端，你可以非常轻易地先卸下大螯 。
5、翻开头部的盖子 。
6、清理取出龙虾的腮，注意腮是不能吃的，一定要去除干净 。
7、把长在头部的胃囊清除 。
8、取出脑髓，龙虾的脑髓也是食补的精华，妈妈们可搭配鸡蛋，做龙虾脑鸡蛋羹
9、此时龙虾基本已经清理干净，可以根据烹饪需要，保留整只、切半或切块 。
三、龙虾切块的步骤：
1、将处理好的龙虾洗干净，因为龙虾开壳后，不能吃的部分可能有所残留，此时需要用清水再次洗净再进行切块，才能确保龙虾的干净美味 。
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