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【蔬菜】大棚蔬菜种植技术( 二 )

种植知识种植蔬菜大棚


(2)温度
①温度变化规律：大棚内气温日变化趋势与露地相同 ， 但昼夜温差变幅大 。 白天光照充足 ， 如果薄膜密闭棚内温度升高很快 ， 最高可达40─50℃ ， 比棚外高20℃以上 。 阴雨天 ， 增温效果差 ， 夜间棚内最低气温一般比棚外高1─3℃ 。 棚内地温比气温稳定 ， 通常为10─20℃ 。 棚内气温也因位置不同而异 ， 大棚横向分布为中间高、两边低 ， 因此大棚中部的植株往往比两边的植株高大 。 大棚纵向分布 ， 白天有太阳照射时 ， 温度为顶部高、下部低 ， 夜间、阴天则相反 。
②逆温现象：聚乙烯覆盖的大棚 ， 冬季有微风晴朗的夜晚 ， 棚内温度有时会出现比棚外还低的现象 。 其原因是：夜间棚外气温是高处比低处高 ， 由于风的扰动 ， 棚外近地面处可从上层空气中获得热量补充 ， 而大棚内由于覆盖物的阻挡 ， 得不到这部分热量；冬天白天阴凉 ， 土壤贮藏热量少 ， 加上聚乙烯膜对长波辐射率较高 ， 保温性略差 ， 地面有效热辐射大、散热多 ， 从而造成棚内温度低于棚外的现象 。
③温度调控：大棚的温度调控主要通过通风换气和加温来进行 。 利用揭膜进行通风换气是降低和控制白天棚内气温最常用的方法 ， 采用遮阳材料 ， 减少大棚的受光量 ， 也能防止棚内气温过高 。
冬天 ， 为了减少热量损失 ， 提高气温和土温 ， 棚膜要尽量盖严 。 可在大棚四周设置风障 ， 大棚内设小棚再采用草片、无纺布、泡沫塑料等多层覆盖等措施 。 也可采用加温措施提高温度 ， 如用电热线提高土温 ， 有条件地区可以利用工厂余热、地热水或煤炉等提高棚内温度 。 大棚内置放水袋（充满水的塑料袋） ， 利用水比热大的特点 ， 白天水袋大量吸收太阳光能 ， 并转化成热能贮藏起来 ， 夜间逐渐释放出来 ， 可提高棚温 。
(3)空气湿度的调控
①大棚空气湿度的变化规律：塑料膜封闭性强 ， 棚内空气与外界空气交换受到阻碍 ， 土壤蒸发和叶面蒸腾的水气难以发散 。 因此 ， 棚内湿度大 。 白天 ， 大棚通风情况下 ， 棚内空气相对湿度为70─80% 。 阴雨天或灌水后可达90%以上 。 棚内空气相对湿度随着温度的升高而降低 ， 夜间常为100% 。 棚内湿空气遇冷后凝结成水膜或水滴附着于薄膜内表面或植株上 。
②空气湿度的调控：大棚内空气湿度过大 ， 不仅直接影响蔬菜的光合作用和对矿质营养的吸收 ， 而且还有利于病菌孢子的发芽和侵染 。 因此 ， 要进行通风换气 ， 促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换 ， 可以有效地降低棚内的相对湿度 。 棚内地热线加温 ， 也可降低相对湿度 。 采用滴灌技术 ， 并结合地膜复盖栽培 ， 减少土壤水分蒸发 ， 可以大幅度降低空气湿度（20%左右） 。
(4)棚内空气成分
由于薄膜覆盖 ， 棚内空气流动和交换受到限制 ， 在蔬菜植株高大、枝叶茂盛的情况下 ， 棚内空气中的二氧化碳浓度变化很剧烈 。 早上日出之前由于作物呼吸和土壤释放 ， 棚内二氧化碳浓度比棚外浓度高2─3倍 ， （330PPM左右）；8─9时以后 ， 随着叶片光合作用的增强 ， 可降至100PPM以下 。 因此 ， 日出后就要酌情进行通风换气 ， 及时补充棚内二氧化碳 。 另外 ， 可进行人工二氧化碳施肥 ， 浓度为800─1000PPM ， 在日出后至通风换气前使用 。 人工施用二氧化碳 ， 在冬春季光照弱、温度低的情况下 ， 增产效果十分显著 。
在低温季节 ， 大棚经常密闭保温 ， 很容易积累有毒气体 ， 如氨气、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等造成危害 。 当大棚内氨气达5PPM时 ， 植株叶片先端会产生水浸状斑点 ， 继而变黑枯死；当二氧化氮达2.5─3PPM时 ， 叶片发生不规则的绿白色斑点 ， 严重时除叶脉外 ， 全叶都被漂白 。 氨气和二氧化氮的产生 ， 主要是由于氮肥使用不当所致 。 一氧化碳和二氧化硫产生 ， 主要是用煤火加温 ， 燃烧不完全 ， 或煤的质量差造成的 。 由于薄膜老化（塑料管）可释放出乙烯 ， 引起植株早衰 ， 所以过量使用乙烯产品也是原因之一 。

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