第二种，原料：鬼子姜、盐、花椒、大料、味精 。 具体方法是，先将鬼子姜放入容器中，加入盐、花椒、大料、味精 。 然后加适量清水，没过鬼子姜即可 。 腌渍一星期即可食用 。 食用前用凉白开冲洗干净 。 注意，腌渍清淡口味的鬼子姜一定要带泥腌制，洗干净的鬼子姜腌出来会发黑，而且口感不好 。
最后一种方法是：鬼子姜、花椒、大料、糖、盐、甜面酱、白酒、酱油、味精 。 做法：1.将鬼子姜洗干净，放入容器中 。 腌渍酱香口味时不能带泥 。 2.按自己的口味放调料 。 注意：腌渍2斤鬼子姜，放50克酒最合适，放多了酒气太大，放少了腌出来不够鲜 。 3.花椒、大料最好煮咸水，晾凉以后倒进去，否则鬼子姜容易坏掉 。 请注意，加水的量要没过鬼子姜 。 4.腌制一个星期左右即可食用 。
洋姜怎么腌 需要准备材料：洋姜1000克，酱油1000克，盐100克，花生油50克，花椒5克，八角10克，茴香5克，姜5块，大蒜5个，冰糖30克 。
1、洋姜用刷子刷洗干净 。
2、捞出沥干水分 。
3、放在一个筐子中平铺在上面，晾干表面水分 。
4、将酱油倒入锅中烧开 。
5、放入冰糖融化 。
6、姜和蒜洗净切成片 。
7、将洋姜放入酱油水中，倒入姜片和蒜片 。
8、将盐放入拌匀 。
9、锅中倒入油烧热后倒入花椒、八角和茴香爆香 。
10、将油晾凉后与大料等一起倒入腌洋姜的盆中，盖上保鲜膜放阴凉处腌制半个月即可 。
推荐阅读
- 美食知识|大蒜怎么腌制好吃，老蒜头怎么腌制好吃
- 美食知识|剩米饭怎么做好吃，剩米饭怎么做好吃简单
- 美食知识|定格动画怎么做，真人定格动画化妆游戏怎么下载
- 美食知识|油酥饼怎么做，如何烙油酥饼
- 汽车知识|k225次列车经过哪些站点名称，k225次列车途径站
- 汽车知识|g1398经过哪些站，昆明到阜阳火车经过哪些站
- 汽车知识|9座车有哪些便宜好的
- 汽车知识|买二手车讲哪些迷信，卖旧车有风水之说吗
- 汽车知识|车辆首次保养项目有哪些，汽车的首次保养都包括什么
- 汽车知识|奥迪旅行车有哪些型号