【美食知识|猪肉馅怎么调好吃，面包猪肉馅怎么调好吃】第六 。 在煮饺子的时候可以在 。 谁里面加入一些盐 ， 这样就可以防止饺子皮粘在锅上而出现破损的情况 ， 很多人都不知道这个小窍门 。 今天给大家说一下 。 这样 ， 在煮饺子的时候 ， 就不会出现破皮的情况 。
猪肉水饺馅怎么调好吃 俗话说：好吃不过饺子 ， 我相信不管对谁来说 ， 饺子都是一种特殊的存在 。 小的 时候最喜欢吃的就是饺子 ， 但是由于家里穷 ， 只能过年的时候才会吃一次饺子 ， 每次我们兄妹三个都争着抢着吃 ， 那滋味别说有多香了 ， 但随着年龄长大 ， 也结 婚生女 ， 生活节奏变得也快了 ， 根本就没有时间自己包饺子 ， 想吃了也是直接去 饭店 ， 前几天回老家 ， 妈妈给我和媳妇包了饺子 ， 媳妇一直在夸好吃 ， 媳妇一直 问为什么自己包不出老妈做的那种味道 ， 而且自己包白菜猪肉饺子 ， 总是会出很 多的水 ， 饺子很容易就会破皮 。 那白菜饺子到底应该怎么做？白菜到底应该怎么 做才不会出水呢？今天小董就将老妈做的白菜猪肉饺子做法分享给大家 ， 喜欢的 朋友可以在家试着做一下 。 调饺子馅 ， 牢记放3种调料 ， 不管调什么馅都鲜香美味 ， 简单又好吃
【白菜猪肉饺子】
食材：白菜 ， 猪肉 ， 葱 ， 姜 ， 花椒面 ， 料酒 ， 生抽 ， 香油 ，
【具体制作步骤】：
第一：在盆中倒入适量的面粉 ， 加入适量的清水 ， 一边加水一遍搅拌 ， 搅拌至絮状之后开始和面 ， 和成表面光滑的面团 ， 然后醒发半个小时
第二：下面我们处理一下白菜 ， 将白菜一层层揭下来 ， 然后冲洗干净 ， 控干水分 ， 然后将白菜切成丝 ， 再剁成末 ， 放少量1勺盐 ， 煞出多余的水分 ， 然后将白菜放入笼布上 ， 挤干白菜的水分 ， 尽量挤去多余的水分 ， 倒入盆中
第三：将猪肉先切成片 ， 再切成条 ， 切成块倒入绞肉机中 ， 再加入葱姜 ， 搅碎成末 ， 倒入盆中
第四：然后将挤干水分的白菜放入盆中 ， 再放入适量的老抽上色 ， 加入适量的花椒面 ， 十三香 ， 蚝油 ， 盐 ， 翻拌均匀
第五：醒发好的面团取出来 ， 揉搓排气 ， 然后搓成长条 ， 切成大小均匀的剂子 ， 用擀面杖擀成厚薄均匀的饺子皮 ， 尽量的擀的中间厚周边薄 ， 然后取适量的饺子馅放入饺子皮上 ， 对折封口 ， 在案板上撒适量的面粉 ， 将包好的饺子放在案板上备用
第六：锅中加入适量的清水 ， 大火烧开 ， 然后下入饺子 ， 大火烧煮 ， 中间用勺子轻轻推动 ， 大火烧开之后加入半碗清水 ， 继续煮 ， 不断用勺子推动 ， 再继续烧开 ， 这样反复加3次清水 ， 饺子全部飘起来就可以了 ，
第七：最后我们用漏勺将饺子捞出 ， 控一下水分 ， 盛入盘中 ， 可以蘸醋蒜汁 ， 非常的爽口又好吃
【白菜猪肉饺子小技巧】：
1、白菜水分比较多 ， 将白菜剁成末之后放入盐煞出水分 ， 挤去多余的水分 ， 再加入适量的食用油 ， 锁住水分 ， 这样做出来的白菜猪肉馅料不出水 ， 饺子不破皮 ， 非常的好吃 。
2、调白菜猪肉馅时要加入花椒面 ， 十三香 ， 蚝油 ， 这样调出来的馅好吃又香
怎么调猪肉饺子馅好吃？ 生活中 ， 饺子人人都爱吃 ， 但是没人喜欢做 ， 大家都觉得做饺子麻烦 ， 还要和面、剁肉馅 ， 有那功夫还不如去外面吃 ， 大家也都知道 ， 外面做的没有自己做的干净卫生 ， 但是想要在家里做 ， 一般人都知道肉馅是很重要的 ， 那绞子肉馅怎做好吃？下面给大家详细介绍饺子肉馅怎么做好吃 。
推荐阅读
- 美食知识|西瓜冰怎么做，鲜榨西瓜汁怎么做
- 美食知识|无痛人流是怎么做的，无痛人流男麻醉师能看到什么
- 汽车知识|苏L是哪里的车牌号，苏O是哪里的车牌号
- 汽车知识|潍坊哪里有小黄车
- 汽车知识|翼子板是哪里，汽车叶子板位置图解
- 汽车知识|冀f是哪里的车牌号，冀j是哪里的车牌号
- 汽车知识|云r是哪里的车牌，云g是哪里的车牌号
- 汽车知识|动车行李箱放哪里，行李放高铁两端会丢吗
- 汽车知识|皖r是哪里的车牌，安徽车牌号码大全图片
- 汽车知识|泡水车哪里能买到，1到2万的水淹二手车