黑胡椒酱怎么做,黑胡椒酱怎么吃

黑胡椒酱是一种口感很是好的调味品，以前在国外吃的较多，近些年在我国也最先风靡起来。黑胡椒酱的食用价值很是高，可以和良多工具搭配在一路，所以深受消费者的喜好。不外关于它的具体做法和服法，想必也是良多人都想要领会的。

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黑胡椒酱怎么做
做法一：
用料：黑胡椒碎、洋葱、年夜蒜、番茄沙司、蚝油、糖、盐、黄油。
做法：
1、洋葱和年夜蒜切成碎末，黄油放在锅中融化成液体。
2、把洋葱碎和年夜蒜碎放入锅中，煸炒至洋葱变软变透明，且出喷鼻味。
3、将黑胡椒碎倒入，快速翻炒平均且出喷鼻味，锅中倒入适量水，没过食材就好。
4、转小火煮至沸腾，倒入番茄沙司、蚝油、糖和盐，继续小火煮制。
5、待汤汁变浓稠后即可，时代要不断用铲子翻炒，以免巴锅。

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做法二：
用料：小洋葱、黄油、生抽、蚝油、红酒、盐适量、糖适量、黑胡椒碎。
做法：
1、小洋葱味正肉质细嫩，更适合切碎。黄油，锅热后转小火，火年夜了黄油轻易焦。
2、放入洋葱炒喷鼻，插手蚝油，酱油不竭搅拌，再插手黑胡椒碎。盐糖按照小我口胃添加。
3、浓稠度可以加水调试，作为牛排和意面的拌酱其实是太合适了。

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黑胡椒酱怎么吃
一、黑胡椒意面
用料：小腊肠、意年夜利面、猪肉、胡萝卜、小土豆、芦笋、洋葱、黄油、淀粉、黑胡椒酱。
做法：
1、黄油入锅小火烧热，放入洋葱炒出喷鼻味，猪肉剁碎，调入水淀粉，插手洋葱中炒熟。
2、锅中插手少量清水，稍沸后倒入少量黑胡椒酱，插手白砂糖勾芡成酱汁。
3、意面用白开水煮至9分熟，沥干倒入锅中与酱汁翻炒几下，淋上少许淡奶油，即可出锅，小腊肠入锅煎几下即可出锅。
4、配菜也用开水煮熟，再入锅稍加翻炒即可摆盘。不喜好味道太淡可以再撒些黑胡椒粉。

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二、黑胡椒排骨
材料：肋排、黑胡椒酱、现磨黑胡椒粉、年夜葱、姜、蒜、红椒、生抽、料酒、老抽、甜糯米酒、盐、鸡精。
做法：
1、起首把排骨焯水洗净。加生抽、料酒和1小勺现磨黑胡椒粉腌制30分钟。
2、年夜葱切成片，取三分之一跟姜蒜放一路。把红椒切成小块，与其余的年夜葱放在一路。
3、在炒锅里放100克油，烧热，下排骨过油。至排骨概况焦黄，出锅。炒锅内的油倒出，留少许底油，把年夜葱和姜蒜炒喷鼻。
4、下排骨炒匀。然后加甜糯米酒、老抽，炒匀。加水没过排骨，年夜火烧开转小火焖煮。将排骨焖煮到汤汁浓稠、收干水分，出锅。
5、把炒锅洗净，放少许底油，把红椒和年夜葱炒喷鼻。再转小火，下黑胡椒酱炒匀。
6、再下排骨，炒匀，放少许盐和鸡精调味，再撒少许现磨黑胡椒粉即可出锅。