如何搭配食物才有利于我们的健康
人们经常会搜索一些饮食禁忌，生怕自己的饮食“犯了规” 。其实，人们经常吃的食物一般对人体都是有益的，只是有些食物搭配在一起，并不能很好的体现他们的营养价值 。那么，对身体有益的食物该如何搭配呢?
对身体有益的食物该如何搭配鸡蛋、咖啡和巧克力有什么共同之处呢?它们对健康是好还是坏?你可能会很迷惑，因为关于它们的很多观点是相冲突的 。但是也有一些食物，专家们毫无争议地一致认为是对健康非常有益的 。这六种对身体绝对有益的食物是：
1.浆果
“不管是黑色的黑加仑、蓝色的蓝莓、紫红色的桑椹还是鲜红色的草莓，它们都是非常出色的 。”一名美国的注册营养师芭芭拉·伐恩说 。
浆果富含抗氧化物质，这些化合物主要存在于植物类食物中，能够帮助预防癌症和心脏病 。值得一提的是，冷冻水果的营养也不比新鲜水果逊色多少，因为它们是在水果新鲜度最高的时候被速冻的 。
2.豆类
豆类脂肪含量低，同时含有大量的膳食纤维、蛋白质、铁和钾 。此外，豆苗比其他蔬菜饱腹感更强，所以一般会吃的比较少 。为了得到更多的纤维，可以将豆类罐头与糙米或墨西哥薄饼搭配食用 。
3.绿叶蔬菜
【如何搭配食物才有利于我们的健康】一般的营养素都可以在菠菜和其他绿叶蔬菜中找到，例如花椰菜和羽衣甘蓝 。“你不能否认，作为一种有疾病预防功能的食物，它们的确是明星，”注册营养师、美国营养师协会的发言人、《弹性素食》一书的作者多恩·布拉特说 。比如说，一杯菠菜能够提供两倍于每日推荐量(DRI)的有助于增强骨质的维生素K，同时还可以提供铁、钙、β-胡萝卜素及抗氧化物质维生素C和维生素E 。
4.坚果
就完整的坚果而言，它们含有很多能够降低胆固醇的不饱和脂肪，并且富含膳食纤维 。尤其是核桃、杏仁和亚麻子，它们含有欧米茄3脂肪酸，有益于心脏健康 。布拉特建议每天摄入一盎司(约28克)坚果 。以核桃为例，一份坚果大概含有190千卡的能量 。
5.低脂酸奶
酸奶的营养十分丰富 。它含有钙、蛋白质和“好”微生物，如益生菌，它能够帮助消化吸收和增强机体的免疫力 。需要注意的是，要避免食用额外添加了糖的酸奶 。“在商店超市里选购酸奶时，很容易选错”，布拉特说，“要确保你选择的酸奶是低脂的或是原味酸奶，当然，你可以自己再搭配新鲜的水果或蜂蜜” 。
6.燕麦
燕麦不仅是一种营养丰富的全谷类食物，同时还含有一种特殊的膳食纤维，有助于降低胆固醇 。如果你不喜欢燕麦片，爆米花也是不错的选择，但一定不能加任何的奶油和盐 。
本文介绍了对身体有益的食物该如何搭配，您了解了吧 。为了摄取更多的营养物质，一定要注意食物的合理搭配，这样才能增强抵抗力和免疫力，免遭疾病的侵袭 。
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