花饭是什么意思
?花饭是什么意思 花饭就是炒米饭时加入鸡蛋、葱花、青菜等,炒出来的米饭变得五颜六色,蛮漂亮的,所以叫花饭 。炒花饭也叫炒剩饭,因为很多时候炒饭是因为上一顿煮好的米饭没吃完,所以下一顿炒剩饭吃 。
花饭中的花是不纯的意思,相对于白米饭来说多了很多配料,所以看起来花花绿绿的 。
【花饭是什么意思】 炒花饭时,最好是先将鸡蛋和米饭分开炒,然后再合在一起炒,不然会炒不出入口的软糯 。
另外,广西壮族的五色花米饭也属于花饭,色彩有红、紫、黑、白、黄五种,分别用枫叶、红兰草、密蒙话等混合染色而成 。
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