9、生菜
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说起生菜我们并不陌生 ， 即可生吃也可以煮熟吃 ， 是很多人都喜欢用以生吃的一种蔬菜 ， 而且生菜喜欢在冷凉的环境下生长 ， 在秋季种植生菜是营养最为丰富的最佳时期 ， 所以种植生菜最好选择在秋季 ， 而且产量相对其他季节较大且品种优质 。
10、豌豆
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豌豆是一种半耐寒性的植物蔬菜 ， 它的生长离不开温暖湿润的环境 ， 一般在秋季的市场上都有大量贩卖 ， 此时食用豌豆才会甘甜可口 ， 而且豌豆的幼苗耐寒性比较强 ， 所以在秋季种植最佳 ， 种苗也可以更快的生长发育 。
除了以上10种外 ， 在秋季还可以栽种的蔬菜有西兰花 ， 卷心菜 ， 花椰菜 ， 西红柿 ， 辣椒 ， 黄瓜 ， 西葫芦 ， 大蒜 ， 蒜苗 ， 上海青 ， 小葱 ， 香菜 ， 菜苔 ， 蚕豆 ， 茄子 ， 莴苣等 ， 它们不仅在秋季生长良好 ， 而且食用起来口感也是最佳的 。
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