7、适时采收：沙棘果的成熟期以特有的颜色和果实大小为标志并依此决定采收期 ， 由于长有许多棘刺 ， 果实小 ， 皮薄易破 ， 果柄短不能自然脱落 ， 给采收带来许多困难 ， 所以采收所用的劳动几乎占栽培沙棘劳动的90% 。
8、保鲜技术：沙棘果实贮藏的条件要求非常严格 ， 刚采收的沙棘果实如暂时不能出售 ， 必须进行短时间的贮藏 。 贮藏果实必须保持低温、通风和能排除有害气体的环境 ， 贮藏的温度以1～5℃为宜 ， 空气的相对湿度应保持在90～95% 。
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