冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素 。 冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜 ， 并富含丙醇二酸成分 ， 能抑制糖类物质转化为脂肪成分 ， 又因有较强的利尿作用 ， 可增加减肥效果 ， 故冬瓜又有“减肥瓜”之称 。
冬瓜在食用前应先去皮 ， 去瓤 ， 并冲洗干净 。 冬瓜肉可煮汤、炒菜 ， 亦可加糖腌制成果脯 ， 冬瓜籽也可处理后食用 。 新鲜的冬瓜肉水分充足 ， 口感清爽 。
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以上是小编给大家总结的冬瓜种植技术 ， 希望能帮助到大家 。 冬瓜虽然美味营养 ， 但冬瓜性寒 ， 体质属于寒性体质的朋友最好少吃 ， 冬瓜也并不适宜吃太多 ， 吃太多反而会引起许多不适症状 ， 所以大家适可而止哦！
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