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空心菜的亩产量
常规栽培藤菜一般都是“秋繁、冬贮、春栽、夏采”，效益较低 。 进行反季节栽培藤菜即在冬季采用暖窖栽培，可年年使藤菜提早在春节期间就开始采收上市，比常规栽培提前4个月，且一直能采收到11月底止 。 既丰富了市场鲜菜供应，又能利用季节差价获得高效益 。 藤菜暖窖反季节栽培一般亩产3000～3500kg，亩产值高达6000元左右 。
当然空心菜的亩产量是挡不住人们的智慧的，蛟川街道罗家港河道，菜农严光夫在河道中种植空心菜的实验获得成功，相比土培，水培空心菜的产量并不逊色，“5—10月是旺季，天气热的时候一个星期就可以成熟并采摘一轮，一年下来平均亩产可达8000斤以上 。 ”
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种植空心菜除了供自己食用之外，最终的目的都是进入市场，获取利润，一般来说，种植空心菜的亩产量还是很不错的，但是具体的利润还取决于空心菜的市场行情，所以，市场对于种植者而言也是很重要的 。
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