4．定植 莴笋根系发达，根群密集，根系浅，吸收能力差，需多施有机肥，一般667平方米施优质有机肥5000公斤以上，磷酸二铵50公斤，硫酸钾15公斤，作底肥，然后整地做畦，畦宽1．2米 。
4月中旬至下旬，幼苗4－5片真叶时及时定植，行距40厘米，株距依品种而定，一般25―30厘米，每畦定植4行，一般667平方米栽苗6000株左右 。
定植前一天，将苗床喷水，使床土湿润，挖苗时尽量多带泥土，少伤根 。 由于定植时外界气温较低，应选择冷天过后晴朗无风的温暖天气进行 。 栽植深度以根部全部埋入土中为宜，不可过深压住心叶，将士稍压紧使根部与土壤充分密接 。
5．定植后的田间管理 栽后2－3个叶环之间控水蹲苗，促进根系发育和莲座叶发育，当心叶与莲座叶齐平时茎部开始肥大，应浇水并施速效性氮肥和钾肥，及时由“控”转“促” 。 这一水肥必须适时，过早过晚对肉质茎的生长都不利 。 开始浇水以后，茎的肥大速度加快，需水、肥量增加，地面稍干就浇，浇水要均匀，水量要适中，严防大水漫灌 。 地能进人时，浅松土破板结，结合浇水，再追肥1－2次，每次每667平方米施尿素20公斤左右，肥量不要过大，以防茎部裂口 。
6．病虫害防治 通过近两年的栽培观察，莴笋在我地区的主要病害有霜霉病和叶斑病，可用百菌清、代森锰锌和托布津、普力克水剂等交替防治 。
主要害虫有蚜虫、白粉虱、葛苣冬夜蛾、红蜘蛛等 。 蚜虫和白粉虱用虱蚜净、万灵防治 。 莴苣冬夜蛾用敌百虫、敌杀死、Bt乳剂等防治 。 红蜘蛛用双甲眯、灭扫利等防治 。
7．适时收获 当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为收获适期，此时肉质茎已充分膨大，品质脆嫩 。 分期采收的可摘去顶端生长点，以防“窜”苗或空腔老化 。 但间隔时期不宜过长，另外发现莴笋有轻微裂口时要提早采收上市，一般667平方米产量2500－3000公斤 。
【【高产】莴笋春季规范化高产栽培技术】
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