10）采收不及时 。 莴笋采收以心叶与外叶“平口”时为适期 。 尤其是高温季节生长的晚春笋、夏笋及秋笋 ， 往往采收前已形成花蕾 ， 若不及时采收 ， 嫩茎就会迅速窜高抽薹 。
应对措施：若为延后采收供应 ， 掐尖去蕾可有效控制嫩茎窜高抽薹 ， 即在“平口”期于晴天及时掐去莴笋顶端生长点或花蕾 。 去顶后的植株可抑制顶部生长 ， 增加茎部养分回流 ， 防止嫩茎空心 ， 促进笋茎肥大 ， 可迟收5～7d（天） ， 增产10%～20% 。
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