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红苕怎样保存，红薯条如何保存( 四 )

小知识



保存方法二

红薯保存一定要在干燥的环境中 ， 温度不能太高 ， 也不能太低 ， 湿热的环境中 ， 红薯容易发芽 ， 天冷容易冻坏 ， 所以环境必须干燥 ， 而且存放的时候 ， 不要碰到的水 ， 这个非常的关键 。

保存方法三

切片储藏 ， 主要是将红薯切片晒干 ， 晾晒过程最好不要被露水或雨雪淋湿 ， 晒干后储藏即可 。 吃之前一般要用温水浸泡 ， 这种方式储藏的红薯口感不太好 ， 所以一般不建议切片储藏 。

保存方法四

生活在农村的朋友应该比较清楚 ， 在地下挖一个大坑 ， 一般挖宽约2米 ， 长3～4米 ， 深2米左右的地窖 。 然后把红薯放进去 ， 将红薯由底向上逐块堆积 ， 应避免红薯与窖壁直接接触 。 坑上面放上一层塑料布和一层树叶遮盖起来 。 什么时候想吃了 ， 都可以去洞里面拿一些回来 ， 然后冲洗干净 ， 就像刚从地里挖出来一样新鲜 。
地瓜怎么保存方法 地瓜是一种非常常见的农作物 ， 这在灾荒年代甚至可以代替主食 ， 在我们北方 ， 地瓜与红薯是同一种植物 ， 我们这里叫红苕 ， 我爷爷以前盖房子的时候 ， 给这些帮忙的人吃的都是地瓜 ， 因为那个时候粮食非常少 ， 但是地瓜却有很多很多 ， 这些地瓜到底是如何储存下来的？如果储存的好 ， 甚至可以吃到年关 。
地瓜可以做很多的美食 ， 可以做成糕点 ， 也可以熬成稀饭 ， 还可以烤着吃 ， 蒸着吃 ， 炸着吃 ， 寒冷的冬天 ， 手上捂着一个热腾热气腾腾的地瓜 ， 真的是香气逼人 。
而对于买地瓜的人来说 ， 常常是买很多 ， 一连吃好几顿 ， 那么应该怎样保存这些地瓜呢？虽然说现在的人有冰箱 ， 但是地瓜这种农作物也害怕被冻 ， 也就是说天热了不行 ， 天冷了也不行 ， 该怎样保存呢？
在农村 ， 农民们常常把地瓜放在地窑里 ， 尤其山区的那些人 ， 他们种的地瓜很多 ， 因此家家户户都有一个地窖 ， 将收回来的地瓜藏入地窖里 ， 可以防止地瓜被冻坏 ， 如果买的地瓜不多 ， 可以在自家院里挖一个一米多深的小坑 ， 然后将地瓜轻轻的放进去 ， 上面盖上一层东西 ， 仍然能起到很好的保鲜作用 。
其实这种土方法用途很广泛 ， 不仅仅是地瓜 ， 像地里的萝卜 ， 土豆 ， 都可以采用这样的方法 ， 地窑是一个很神奇的地方 ， 经常是冬暖夏凉 ， 很适合储存 。
以前的人们没有冰箱 ， 作为农民 ， 基本上家家都会有地窑 ， 蔬菜放在里面一冬天也不会坏 ， 现在很多地方已经没有了地窖 ， 因此最简单最适合的方法 ， 自然是找一块空地 ， 挖一个深坑 ， 将剩下的地瓜埋藏起来 ， 这也是一种很好的储存方法 。
【红苕怎样保存，红薯条如何保存】冬天马上就要来了 ， 我们已经感到了一丝丝寒意 ， 这时候街道上常常会出现很多的烤地瓜的小商贩 ， 烤着吃的地瓜应该是最好吃的 。

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