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【功效】香菇的功效 香菇的作用( 二 )

种植知识 功效 作用 香菇


【香菇豆腐鲫鱼汤】
做法
1.鲫鱼收拾干净后 ， 擦干身上的水分；
2.锅烧热后 ， 用姜擦一擦 ， 放上少许油 ， 下鲫鱼煎到两面微黄即可；
3.倒入凉水 ， 放入姜片、蒜粒大火烧开 ， 待汤色变白 ， 放入香菇 ， 小火炖20分钟；
4.最后放入豆腐块 ， 在炖10分钟 ， 加盐出锅 。
【香菇炖鸡】
做法
1.准备好材料；鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块；
【【功效】香菇的功效 香菇的作用】2.烧热锅 ，  放少许油 ，  下入姜葱、八角和香叶一起煸炒；
3.煸炒出香味后下入鸡腿块；
4.继续翻炒 ， 直至鸡块变色 ， 表皮微微发黄 ，  加入料酒和酱油；
5.翻炒鸡腿块上色后 ，  再加入香菇、少量的蚝油和水；
6.大火煮开 ， 转为小火 ， 加盖煮上十分钟；
7.加入红萝卜块继续煮上十分钟；
8.加入盐和胡椒粉等调味料；
9.搅拌均匀后 ， 大火收汁 。
【香菇鸡粥】
做法
1.香姑洗净用温水泡发；
2.鸡肉、香菇切小丁 ， 杂蔬粒洗净备用；
3.大米淘洗干净 ， 放入足量清水的锅内浸泡30分钟；
4.大火烧开转小火煮至米粒开花；
5.倒入鸡肉丁、香菇丁、姜丝 ， 迅速搅散煮3分钟；
6.将杂蔬粒倒入锅内；
7.调入盐 ， 搅匀后煮2分钟关火即可 。
【香菇冬瓜鸡汤】
做法
1.将鸡翅中洗净后 ， 清水浸泡几分钟；
2.香菇洗净后 ， 浸泡去蒂；
3.冬瓜洗净去瓤 ， 切厚片 ， 不用去皮；
4.准备小香葱切粒 ， 姜切丝；
5.将鸡翅控干水分后 ， 前后划两刀 ， 均匀的抹一点盐；
6.再洒适量白胡椒粉；
7.再蘸一点料酒；
8.也可以再滴几滴酱油 ， 放置10分钟左右；
9.取一个耐高温可置于微波炉操作的容器 ， 把冬瓜片铺在容器底部；
10.把鸡翅放在冬瓜上；
11.香菇摆在鸡翅上；
12.撒姜丝 ， 倒入适量的水 ， 没过材料；
13.将容器的专用盖 ， 盖上；
14.放入微波炉 ， 选择煲汤功能键 ， 或高火10分钟后 ， 再低火20分钟左右；
15.汤好后 ， 可用容器附带的隔热把手将汤取出 。

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