【乌梅】乌梅汤的做法饮用须知( 二 )

5、增加食欲
食欲对于身体健康来说非常的重要，如果没有食欲那么饮食就会受到影响，这样身体吸收到能量也会出现问题，最终导致身体中的器官操作出现问题。那么，平时为什么会出现食欲不振的情况呢?主要是因为压力过大，最终的就是肝脏、肠胃的功能不是很好，特别是生病之后食欲就会下降。
想要令身体快速恢复食欲，那么就需要吃一些东西，特别是有增加食欲的食物。小编建议，这个时候大家可以每天吃一个乌梅，这样食欲自然就上来了。
6、解酒以及治疗口臭功能
专家还告诉我们，服用乌梅除了以上的功效之外，还能够治疗宿醉以及口臭的情况。喝醉酒之后第二天醒来之后就会出现头痛欲裂的情况，那就是宿醉了，这个时候喝上一杯乌梅茶，能够令身体感觉更加的舒服。可以将乌梅放入温水中冲泡三分钟，然后加入一些茶叶，慢慢的服用，解酒效果最好。
7、缓解孕吐
【【乌梅】乌梅汤的做法饮用须知】平时服用乌梅还能够软化血管，特别是对于一些心脑血管疾病具有非常好的效果。另外，很多女性在怀孕初期会出现孕吐的情况，服用一些乌梅汤能够很好的缓解这种情况。

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适合人群宜食：6个月以上腹泻的宝宝，适宜虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎缩性胃炎胃酸过少者），消化不良，慢性痢疾肠炎之人食用；适宜孕妇妊娠恶阻者食用；适宜胆道蛔虫者食用。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑，生津止渴。

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忌食：感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食；菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。宜忌有实邪者忌服。

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乌梅知识扩展乌梅汤的乌梅是亲药典购买，而不是乌梅平常吃的零食乌梅。乌梅应以个大、肉厚、表面乌黑、略有自带焙熏味、口感极酸且有层次感者为上品。
很多朋友对乌梅存在着一定的认识误区，误以为新鲜的乌梅应该是红色的，其实不然，新鲜的乌梅本是青色，名为：青梅，核果球形，直径约2-3厘米，一侧有浅槽，被毛，绿色，熟时黄色，核硬，有槽纹。
5月间采摘将成熟的绿色果实（青梅），按大小分开，分别炕焙，火力不适合过大，温度保持在40℃左右。当梅子焙至六成干时，须上下翻动（勿翻破表皮），使其干燥均匀。一般炕焙2-3昼夜，至果肉呈黄褐色起皱皮为度，焙后再焖2-3天，待变成黑色，方成乌梅！