3.将发好的中种面团撕成小块 ， 与主面团原料混合(黄油先不加) ， 待面团揉到出现大片膜时加入黄油 ， 继续揉至完成阶段 ， 即出现大片光滑有韧性的薄膜；
4.将面团压平 ， 上面放入葡萄干和蔓越莓干 ， 再包裹起来 ， 反复进行此操作 ， 直至果料与面团完全混合 ， 表面盖保鲜膜 ， 松弛30-40分钟；
5.排气、分割(分成3等份)、滚圆 ， 盖保鲜膜松弛15分钟；
6.两次擀卷 ， 中间盖保鲜膜松弛15分钟；
7.将整形好的吐司入模 ， 表面盖保鲜膜 ， 烤箱设定40度 ， 里面放一杯开水 ， 将吐司盒放入烤箱做最后发酵；
8.发至8分满 ， 发酵结束 ， 表面刷上一层鸡蛋液；
9.烤箱预热180度 ， 下层40分钟 ， 表面上色后及时加盖锡纸(亮面朝外) ， 出炉后立刻取出晾凉 ， 凉后装袋 。
文章插图
【【功效】蔓越莓干的功效与作用 蔓越莓干食用禁忌】
推荐阅读
- 【吃】蔓越莓可以用来做什么 蔓越莓的小吃做法
- 【功效】蔓越莓的功效 食用禁忌
- 【生长习性】鸡蛋果的生长习性 鸡蛋果繁殖方法
- 【吃】鸡蛋果怎么吃，鸡蛋果的吃法 温馨提示
- 【营养】鸡蛋果的营养成分 鸡蛋果的营养价值
- 【营养】鸡蛋果的营养成分 鸡蛋果的功效与作用
- 【嫁接】桃树的四季嫁接 桃树嫁接后的管理
- 【嫁接】桃树怎样嫁接 桃树嫁接的注意事项
- 【嫁接】桃树如何嫁接 桃树嫁接的注意事项
- 300字 【桃树】桃树的作文 桃树的作文（540字）