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榴莲变质是怎样图片( 二 )

小知识


三、用手往下按榴莲的皮 ， 有弹性就说明皮薄 ， 就好 ， 皮厚的按不动 。
四、眼看榴莲尖尖 ， 如果有细裂缝的最好 ， 这是榴莲熟了的标志 。 如果榴莲是生的 ， 就是用菜刀也砍不动 。
五、选榴莲外形要圆 ， 每一个鼓包凸出得多最好 。
六、用鼻子嗅一下 ， 熟了的榴莲嗅起来很香 ， （吃得来的是香 ， 吃不来的嗅起来是臭） 。 如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了 ， 这种不好吃 。
七、榴莲属于热带水果 ， 营养非常丰富 ， 很容易上火 。 也容易让人发胖 。 减肥的人最好别吃 ， 也最好晚上9点以后也不要吃榴莲 。
八、开榴莲的方法 ， 用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了 ， 一次不要全取出 ， 吃多少就开多少 ， 一芽一芽的开 ， 放在外面不会坏 ， 但是最好用保鲜膜包好 ， 因为很招一种小虫虫来盯 。 不要放冰箱 ， 因为味太重 。 （飞机上都标明不准带榴莲上机） 。
九、若瓣发黄 ， 榴莲可能已经烂了 。
怎样看榴莲变质了？ 1、看榴莲的颜色
在购买榴莲时要选择那种外表为黄色的榴莲去购买 ， 这种榴莲最新鲜 ， 不要购买那些青绿色或者深褐色的榴莲 ， 青绿色的榴莲多是没有成熟的 ， 而深褐色的榴莲则是已成熟过的榴莲 ， 吃起来一点也没有新鲜的感觉 。
2、看榴莲的果肉
想知道榴莲是否新鲜 ， 可以看榴莲果肉的颜色 ， 自然成熟的榴莲会有一些细细的裂纹 ， 从那里能看到里面黄色的果肉 ， 这样的榴莲就比较新鲜 ， 而且那些果肉发黑 ， 或者成为深褐色的榴莲是不新鲜的 ， 大家不要购买 。
3、闻榴莲的气味
榴莲有一种“臭”味是大家都知道的事情 ， 但是自然成熟的榴莲虽臭 ， 却不刺鼻 ， 有些不新鲜或者快要变质的榴莲会散发出刺鼻的气味 ， 有些类似于酒精的味道 ， 只要感觉有这种气味存在 ， 就说明榴莲已经不新鲜 ， 是宜购买和食用的 。
4、听榴莲的声音
先听一下榴莲里面的声音 ， 我们先轻摇几下榴莲 ， 如果有声音 ， 就说明这个榴莲已尼熟了 ， 可以吃了 ， 如果你想买回去了就吃的 ， 就可以选择这一种 ， 如果是没有声音的 ， 说明榴莲还没有熟 ， 如果想再存放一下再吃的 ， 就可以买这种 。
5、看榴莲的大小
看榴莲的大小 ， 个子大的榴莲水份充足 ， 同时也很甜 ， 如果外表就像是狼牙棒的 ， 小山丘越多肉越多说明榴莲里面的的肉也就偱越多 。

怎么辨别榴莲是否变质？ 判断榴莲变质 ， 关键有三点：
1.看 ， 榴莲变质后肉质不再娇嫩 ， 而是颜色会变得没有光泽度 ， 仔细看会发现肉质发软 。
2.闻 ， 榴莲有独特的气味 ， 如果变质这个味道会有水果肉质腐烂的味道 。
3.捏 ， 肉质不再有弹性 。
值得注意的是:如果榴莲（或者其它水果）只有一部分变质 ， 建议应该整块都不要食用 ， 因为霉菌已经开始繁殖 ， 只是水果还未开始腐变 。 霉菌长期食用可是会导致癌症的发生 。
榴莲：
学名：Durio zibethinus Murr 。 又名韶子、麝香猫果 ， 属木棉科热带落叶乔木 。 榴莲果肉营养丰富 ， 有“水果之王”美称 。 榴莲营养价值极高 ， 经常食用可以强身健体 ， 健脾补气 ， 补肾壮阳 ， 温暖身体 ， 属滋补有益的水果；榴莲性热 ， 可以活血散寒 ， 缓解经痛 ， 特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升 ， 是寒性体质者的理想补品 。

怎样看榴莲变质了 一、选榴莲先看它的外观 ， 黄色就是熟的表现 ， 青的还是生的 。
二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下 ， 如果手感有弹性 ， 两棵刺能往里靠的话 ， 那榴莲也就差不多是熟的了 。

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