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电烤箱怎样烤饼子( 三 )

小知识


电烤箱每次使用完毕后 ， 都需要认真进行清洗 ， 具体可采用如下操作程序：
第一步：使用完毕后 ， 拔掉电源插头 ， 使烤箱自然冷却到室温 ， 以防触电或烫伤 。
第二步：清洗烤箱内外壁 ， 擦拭时最好使用干抹布 ， 如果油污比较重 ， 可以使用少量洗洁精 ， 但千万不可以把水滴到烤箱里 ， 否则很容易造成烤箱故障 。
第三步：清洗烤盘或烤架 。 这些附属物可以自由拆卸 ， 每次使用完毕都应当及时清洗 ， 以防日久生锈影响正常使用 。 清洗时完全可以取出后用清水或加有洗洁精的水清洗 ， 清洗完毕晾干后再放回烤箱 。
第四步：清洗加热管 。 加热管是电烤箱的重要部件 ， 烘烤食物时滴下的油经常会粘在加热管表面 ， 如果不及时清洗 ， 就会积成油垢 ， 不仅影响加热管加热效率 ， 还会在加热时散发出异味 ， 所以每次使用完毕后都要及时清理干净 。
清洗完毕后 ， 需要把电烤箱放到干燥的地方 ， 不要把水溅到烤箱上 。 只要每次使用完毕后都对电烤箱进行细心的清洗 ， 不仅会使烤箱外观保持干净 ， 还会延长电烤箱的使用寿命 。
格兰仕电烤箱怎么烤饼子 所需原材料：
1、主料：中筋面粉（面团）150克、盐（面团）1.5克、水（面团）80克、油（面团）10克、油（油酥）40克、葱花（油酥）27克、中筋面粉（油酥）40克、盐（油酥）2克 。
2、辅料：熟白芝麻35克、糖（糖水）5克、温水（糖水）6克 。
第一步：将面团的材料全部倒入和面盆里 。
第二步：然后用筷子将其搅拌均匀 。
第三步：用手揉成光滑柔软的面团 ， 多揉揉面 ， 能拉开薄膜的状态是最好的 ， 揉好的面团盖上保鲜膜 ， 松驰半个小时 。
第四步：将油酥里的油倒入小锅里加热 ， 倒入葱花和盐 ， 关火 ， 立即倒入面粉 ， 快速拌匀 ， 放凉备用 。
第五步：将松驰过的面团擀成长方形 ， 擀薄一些 。
第六步：抹上做好的葱油酥 。
第七步：然后将其卷起来 。
第八步：再切成4等份 。
第九步：取一段 ， 轻轻拉伸长 ， 再按扁一下 。
第十步：切口捏紧 ， 两边分别向中间折叠 。
第十一步：再对折摞起 ， 轻轻按扁 ， 松弛10分钟 。
第十二步：再用擀面棍擀开擀薄 。
第十三步：糖水刷在表面 ， 然后刷满芝麻 ， 放在烤盘上 。
第十四步：放入已经预热好180度的烤箱中下层 ， 烘烤20分钟左右 ， 烘烤的的过程中可以看到烤饼慢慢的鼓起来 。
第十五步：二十分钟之后就可出炉了 。

烤饼子的烤箱怎么使用 一般需要15分钟左右的时间 ， 具体做法如下：
主料：面粉150g、鸡蛋2个

辅料
色拉油10g、白糖5g、盐少许（≤1g）、 酵母2.5g
烤饼的做法步骤

1. 面粉 ， 鸡蛋液 ， 油 ， 糖 ， 盐 ， 酵母混合搅拌

3. 揉成面团 ， 盖上保鲜膜（亦或湿布） ， 静置温暖处（或使用烤箱发酵功能） ， 发至原面团1.5-2倍大时 ， 手指抠开面团 ， 内部呈蜂窝状即可 。

4. 把面团分成若干小剂子 ， 擀面杖擀成小面片 ， 用叉子随意扎些排气孔

5. 另取一个鸡蛋 ， 打散 ， 拿刷子沾取少量蛋液刷匀面片表面

6. 烤箱预热150℃ ， 上下火 ， 15分钟 ， 烤至表面金黄即可（如果饼比较厚的话 ， 时间应相应延长）

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