怎样懒脆柿子( 二 )
因此，水温保持在40℃最理想，既不会损伤果实，又使酶的活动能力处于最高状态，产生乙醛最多，所以脱涩时间最短 。 但是这种方法脱涩的柿子味稍淡，不能久贮，2-3天后颜色发褐变软，不能大规模进行 。 但脱涩快，小规模的、就地供应时，采用此法较理想 。
懒柿子吃多了会怎么样
但是柿子虽然营养丰富，吃多了也不好 。
懒柿子中的含糖量比较多，因此大家吃柿子比吃同样多的生梨、苹果更加有饱腹感，从而就会影响食欲，并且减少我们正餐的摄入量 。 除此之外，柿子中含有大量的鞣酸、果胶和树胶，鞣酸在我们的胃内经过胃酸的作用，就会沉积凝结成块留在胃中，从而形成“胃柿结石” 。 胃柿结石会越结越牢，而且不易粉碎，就容易引起水肿、溃疡、胃粘膜充血、糜烂，严重者可引起胃穿孔 。
懒柿子一天吃几个比较好
柿子的营养价值很高 。 成熟的柿子中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、以及粗纤维等，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍 。 因此，吃懒柿子最多1-2个，吃多了容易引起肠炎，柿子不能和醋，还有红薯一块吃 。 柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏
如何懒柿子 挑些大小一样的柿子，不要破损，软的柿子，做脆柿子只能硬的哦！一些枝剪掉不要，蒂一定要保留哦！
拿一吃饭滴碗倒一些白酒（要上点档次的酒，劣质的就不要了哦！）
好点的白酒哦，这样味道会很清香滴！
拿一个柿子放入白酒碗中帮它洗个澡吧！ 全身裹上香香的白酒后，装入 塑料袋中，然后扎紧袋口（要密不透风哦亲们！ ）
大概过个5天左右（个头小的话放个3天左右）就可以拿出来啦，又脆又甜的脆柿子就做好啦！洗净削皮就可以吃啦！
献给那些喜欢吃脆柿子的亲们！看吧，就是这么简单哦！
注意事项要洗净去皮吃哦！
懒柿子怎么做？（青脆的柿子，不是红色软的） 35度以上40度以下温水恒温最好，水量一定要淹过柿子，加少许食用碱，加温过程要不断翻动，以免烫伤柿子，两三天就好了
如何懒柿子（又硬又脆又甜的那种） 工具：柿子，保温桶
步骤：
1、挑选硬的柿子，清洗干净 。
2、放入保温桶 。
3、不要放的太满图中用的是做酸奶的保温桶 。
4、加入50度左右的温水 。
5、盖上保温盖 。
6、放在温暖的地方静置2~3天，期间根据保温效果换3~4次水，让水保持一定的温度 。
7、从保温桶里拿出来，这样子懒柿子就做好了 。
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