蟹怎样分公母，螃蟹分公母吗( 二 )
想区分螃蟹的公、母 ， 就要看螃蟹的底部 。 底部有一个它的生殖器 ， 如果是圆形的 ， 那就是母的 ， 要是尖的 ， 那就是公的！！！
根据民间流传的区分螃蟹公母的方法是看它是尖脐还是圆脐 ， 也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子 ， 如果是尖窄的 ， 就是公的 ， 圆宽的就是母的 。 母的多黄 ， 公的多膏 。
女螃蟹屁股大 ， 男螃蟹屁股小 ， 跟人类似 。
希望这个回答对你有帮助
螃蟹怎么分公母 公蟹和母蟹 ， 最大的区别就是蟹膏和蟹黄！
当你揭开螃蟹的背壳 ， 掰开螃蟹的身体 ， 可以看到里面是不同的 。
母蟹是这样的：
里面有满满的橙红色蟹黄 ， 状如琼玉 ， 色泽鲜艳 ， 油润鲜香 ， 吃在嘴里有明显的颗粒感 。
而公蟹则是这样的：
公蟹的精华是蟹膏 ， 色泽晶莹 ， 呈半透明的凝胶状 ， 口感非常黏腻 ， 令人齿颊留香 ， 一口接一口吃不停 。
这就是公蟹与母蟹最大的区别 ， 也是大闸蟹的精华所在 。 根据每个人不同的喜好 ， 可以选择自己喜欢的螃蟹 。
如果喜欢蟹黄的口感 ， 那么就选择吃母蟹 。 如果更喜欢蟹膏 ， 那么就选择公蟹 。
那么 ， 该怎么区分公蟹母蟹呢？
方法就是：看蟹腹 。
大闸蟹的腹部 ， 有一块可以掀开的蟹脐 。 公蟹的蟹脐 ， 是类似三角形的形状 ， 也称为“尖脐” 。
母蟹的蟹脐 ， 则是一大块圆形 ， 也称为“团脐” 。
顺便提一下 ， 吃蟹时 ， 我们需要把蟹脐掰开丢弃 ， 并去除里面黑色的蟹肠 。 如果是公蟹 ， 直接把整个蟹脐丢了就行 。
如果是母蟹 ， 把蟹肠取出之后 ， 蟹脐里还是剩有很多蟹黄可以吃的 ， 千万别浪费了！
接下来我再说一说 ， 吃蟹的最佳时间段 。
俗话说 ， 九雌十雄 。 由于大闸蟹的生理构造原因 ， 母蟹要比公蟹先成熟 。 到了农历九月 ， 就是吃母蟹的最佳时期 。 饱满的蟹黄 ， 大块大块地凝结着 ， 香极了 。
很多著名的菜肴 ， 都是用蟹黄制作的 ， 如蟹粉小笼、蟹粉狮子头、蟹粉豆腐等 ， 这些菜肴的美味 ， 都离不开蟹黄的鲜美 。
到了农历十月份 ， 就该吃公蟹了 。 这个时候 ， 公蟹发育得成熟饱满 ， 满满的蟹膏 ， 甚至会把公蟹的背壳高高顶起 。
蟹膏是凝胶状的 ， 在空气中颤颤巍巍 ， 散发着诱人的香气 ， 吃在嘴里非常黏腻 ， 像是要把唇舌都粘起来一样 ， 口感非常独特 ， 浓香美味 。
所以 ， 如果你比较喜爱蟹黄 ， 那就选择母蟹 。 如果偏爱蟹膏 ， 那就选择公蟹 。
此外 ， 还可以根据时间段来选择 ， 如果是农历九月左右 ， 母蟹成熟饱满的时间段 ， 那就选择吃母蟹 。 如果在农历十月左右 ， 公蟹更为肥美健硕的时间段 ， 那就选择公蟹 。
怎么辨别螃蟹公母 螃蟹是我们餐桌上的一道美味 ， 尤其是蟹黄多的螃蟹是更加的美味 。 我们都知道母螃蟹的黄更多 ， 更好吃 ， 今天给大家讲一讲如何分辨螃蟹的公母 。
工具/原料
螃蟹
方法/步骤
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首先 ， 我们要买新鲜活着的螃蟹 ， 我们都知道螃蟹一死就不值钱了 ， 因为死的螃蟹就不鲜美了 。 然后 ， 我们在挑螃蟹时要将螃蟹翻过来看 。 如果肚脐部是圆的 ， 那就是母蟹 。 如下图 。
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挑完母蟹 ， 我们来说一说公蟹 ， 其实公蟹也很好吃的 ， 就是黄相对少一些 。 公蟹和母蟹正好相反 ， 肚脐部是细长条的是公蟹 ， 如下图 。
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还有一种蟹 ， 我们叫它二乙子蟹 ， 这种蟹介于母蟹和公蟹之间 ， 肚脐部就是不是很圆 ， 也不是很细 ， 第一次买蟹的人经常会被卖家忽悠 ， 将二乙子蟹当母蟹来买 ， 笔者就曾经上过当 ， 大家买蟹的时候一定要挑仔细哦 。
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