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仙人掌怎样吃治咳嗽，仙人掌止咳偏方( 三 )

小知识


1.仙人掌切成丁，百合掰瓣 。
2.取适量的水，把仙人掌、百合、白糖放在一起，用旺火烧沸改用小火烧10分钟，倒入碗中晾凉即可食用 。
特点：润肺止咳，降血脂，降身压 。

仙人掌炒牛肉的做法
制法：将鲜仙人掌去刺，洗净后，切成细末待用，再将牛肉洗净，切成片，同下炒锅内，加适量盐后可食之 。

怎样做凤丝仙人掌
用料: 鸡肉 仙人掌 韭黄 生姜 色拉油 盐 味精 白糖 湿生粉适量 熟鸡油
做法:
鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克
1、将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生姜去皮切丝；
2、在鸡肉丝中加少许盐、味精，用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒至八成熟时倒出；
3、另烧锅下油，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火炒至快熟时，倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成 。

原料：
仙人掌、雪梨、红樱桃 辅料： 糖
做法：
1. 将仙人掌去刺切成丝和片，雪梨去皮切丝，分别用清水洗净捞出沥干水分；
2. 取一器皿将仙人掌片放在底层，再将仙人掌丝、雪梨丝依次摆放均匀后，放入冰箱冷藏，待冷却后取出翻扣在盘里，撒入糖，顶部放红樱桃点缀即可 。
特色：
凉爽利口 。

金针菇拌仙人掌
原料：
仙人掌、金针菇、胡萝卜、海带丝、粉丝
辅料：
盐、鸡精、香油、葱、花椒、食用油
做法：
1. 将仙人掌、胡萝卜、葱洗净切成丝，泡好的粉丝切段；
2. 将葱丝、花椒放入碗内浇入热油成葱椒油待用；
3. 将海带丝、粉丝、金针菇、仙人掌丝，分别放入开水中焯一下捞出沥干水分，加入盐、鸡精、香油、葱椒油拌匀装入盘中即可食用 。 特色： 色泽美观，咸鲜适口 。

松仁玉米仙人掌
原料：仙人掌、松仁（炸熟）、甜玉米粒
辅料：
盐、糖、鸡精、高汤、料酒、水淀粉、姜、葱、食用油
做法：
1. 将仙人掌去皮去刺洗净切成丁，甜玉米粒用热水焯一下后捞出沥干水分，葱、姜洗净切成末；
2. 坐锅点火倒油，油热后放入葱姜末煸炒出香味，倒入甜玉米粒、仙人掌丁、糖、盐、高汤、料酒、鸡精，开锅后用水淀粉勾芡，淋上明油，撒上炸松仁即可 。

仙人掌拌木耳
从超市买来食用仙人掌，先将其去刺去皮，切成片 。
黑木耳泡发，洗净，切成小片，待用 。
将黑木耳炒熟，放入盐，并加入少量的清水 。
然后倒入切好的仙人掌 。
最后，加入味精，点几滴香油，拌匀 。
一道色味俱佳的菜肴就可以食用了 。
仙人掌有清热功效，木耳有降低血脂的保健作用 。 但是要在注意虚寒者忌食仙人掌 。

仙人掌虾球
　原料：仙人掌100克、虾5只，红、黄、绿彩椒丁50克 。

调料：油30毫升、蛋清1个、鸡汤50毫升、淀粉5克、姜10克、葱10克、大蒜2瓣、盐，胡椒粉、料酒少许 。

做法：1、仙人掌去刺去皮，切长条 。 虾去头壳留尾，用蛋清、淀粉、盐、胡椒粉腌约20分钟 。

2、炒锅上火，将姜、葱、蒜爆香，放入仙人掌、彩椒丁和虾翻炒至变色 。

3、倒入鸡汤烧开后，加料酒、盐调好味，最后勾芡出锅 。

仙人掌清热解毒、行气活血，墨西哥常用仙人掌治疗各种皮肤炎症、疮疥，但并不是所有仙人掌都能食用，仅少量墨西哥品种安全无毒素，可以食用 。

仙人掌炒虾仁
主料：仙人掌
辅料：虾仁、红柿子椒、鸡蛋
调料：水淀粉、鸡精、料酒、白糖、盐、姜末

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