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黑鱼怎么处理，黑鱼鱼头怎么处理( 二 )

小知识



第二 ， 使用捕鱼器捕杀 。 若是冬季捕鱼后 ， 由于地势低 ， 水面大 ， 排水非常困难 ， 捕捉黑鱼更加困难 。 这个时候 ， 可以使用打鱼器 ， 威力强大 。 黑鱼在高强的电压下 ， 拉网式全面捕杀 ， 一遍又一遍 ， 地毯式清理 ， 可以达到百分之百的捕杀效果 。 若是在养殖过程中 ， 打鱼器就派不上用场 ， 如果使用打鱼器 ， 就会伤害其它放养的家鱼 。 只有在所养家鱼捕捞完后 ， 才能使用这一捕鱼神器 。

第三 ， 下地龙捕捉黑鱼 。 在养殖过程中 ， 捕捉黑鱼是非常麻烦的 。 这个时候 ， 可以使用长长的地笼 ， 是非常有效的方法 。 因为黑鱼是底层鱼 ， 长期贴近塘底靠捕捉各种家鱼为食生活 。 在养殖过程中 ， 鱼塘水层比较深 ， 只有使用长长的地笼方法最理想 。 每亩有五只地笼 ， 长期捕捉 ， 再多的野生黑鱼 ， 不需要多长时间 ， 将会彻底捕尽 。 这种方法 ， 只要发现鱼塘里有黑鱼 ， 就可以将其捕捉干净的 。 这种方法是非常适合养殖期间和深水区捕捉黑鱼的最理想办法 。

总之 ， 黑鱼是水产养殖户的大敌 ， 只有通过冬季捕鱼完后 ， 借助清塘清淤消毒晒塘的机会捕杀 ， 也可使用电捕鱼器 ， 或者地笼 ， 或者人工垂钓等等方法清除捕杀 。
黑鱼怎么清洗 方法一：用面粉在鱼身上擦洗 ， 把鱼身上黏液擦去 ， 然后用清水洗去 。
方法二：用粗盐半汤匙到一汤匙均匀撒在鱼身上下,用力擦洗,再撒生粉适量, 把鱼身上黏液粘掉,擦去,然后用水冲洗干净 。
方法三：先用开水烫一下再清洗（遇到家养的黑鱼要反复几次 ， 才能洗清） 。
方法四：手上淋点色拉油 ， 在鱼身上均匀的擦一遍 ， 注意内外都有擦到 ， 特别是头上的鱼鳃部分 ， 再洗就很容易了 ， 很干净的！
比较以上四种方法 ， 第一、二种费时费材料 ， 反复二次一般都很干净；第三种方法 ， 烫完很容易看出是否干净 ， 但一般需要几次 ， 烫多了营养流失较严重 ， 不利于成型 ， 影响菜品；第四种方法较简单 ， 不妨您试一试 ， 方便又干净 。 同时我用此法洗黄鳝、鳅鱼等黏液较多的鱼也十分管用 。
怎样清洗黑鱼又干净又速度？ 黑鱼汤简单易做 。
黑鱼汤用的材料：陈皮、黑鱼、铁棍山药、玉米、胡萝卜、红枣、姜、油、盐
黑鱼汤做法：
1、黑鱼杀好 ， 处理干净即可 ， 切好姜片备用；
2、锅中烧好开水 ， 关火 ， 下黑鱼焯一下外面的粘液 ， 用清水过净；
3、热油锅 ， 下姜和黑鱼煎香两面；
4、加入开水先大火煮五分钟（开水提前烧好备用）；
5、玉米洗净砍成段；
6、胡萝卜去皮切滚刀块 ， 红枣洗净去核 ， 陈皮洗好；
7、山药去皮 ， 切适量大小的段；
8、把备好的玉米 ， 山药 ， 胡萝卜 ， 陈皮 ， 红枣等入锅烧开 ， 然后转小火再煮约30-40分钟 ；
9、煮好的汤 ， 食用前加盐调味即可 。

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