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咳嗽声音嘶哑怎么办，咳嗽怎么声音还变哑了( 五 )

小知识



[原料]罗汉果15克 ， 无花果50克 ， 猪肺1具 ， 苦杏仁10克 。
[制法]先将苦杏仁拣杂 ， 洗净 ， 放入温开水中泡胀 ， 去皮尖 ， 连同浸泡液放入碗中 ， 备
用 。 将罗汉果、无花果分别拣杂 ， 洗净 ， 晾干或晒干 ， 切成片 ， 待用 。 将猪肺放入清水
中漂洗1小时 ， 除杂后 ， 切成片状 ， 挤尽水分 ， 放入沙锅 ， 加清水足量（以浸没肺片为度
） ， 大火煮沸 ， 撇去浮沫 ， 烹入料酒 ， 加入杏仁 ， 改用小火煨煮1小时 ， 待猪肺熟烂 ， 放
入罗汉果、无花果片 ， 继续用小火煨煮30分钟 ， 加精盐、味精 ， 拌匀即成 。
[吃法]早晚2次分服 ， 或分2次服用 ， 以淡食为宜 ， 吃猪肺 ， 嚼食罗汉果、无花果片 ， 饮
汤汁 。
[功效]养阴清肺 ， 止咳化痰 。 本食疗方适用于肺癌阴虚燥咳者 。
[评介]罗汉果又称“长寿果” ， 为我国名贵特产 ， 因其具有特殊的清肺止咳、防癌抗衰
作用 ， 已经引起国内外医学专家们的高度重视 。 有学者报道 ， 在中医临床防治肿瘤的实
践中 ， 以开水泡罗汉果当茶饮 ， 每日1个 ， 在治疗肺癌、喉癌、鼻咽癌等病症中 ， 收到了
较好的清肺止咳、润肺化痰、养阴生津、利咽开音的效果 。 无花果干果的水提取物 ， 经
活性碳、丙酮处理后所得活性物质有抗艾氏肉瘤的作用 。 国外科学家认为 ， 无花果含有
一种防癌因子 ， 能防止早期癌症的形成 。 以上二味 ， 佐以杏仁 ， 与猪肺煨煲成汤肴 ， 不
仅对肺癌阴虚燥咳患者有养阴清肺、止咳化痰功效 ， 而且可增强机体的抗癌能力 ， 有效
地遏制癌症 ， 患病期间适宜经常服食 。

2.鱼腥草炖雪梨

[原料]鱼腥草100克 ， 雪梨250克 ， 白糖适量 。
[制法]先将新鲜雪梨洗净 ， 晾干后 ， 连皮切成碎小块 ， 梨核部分可弃去 ， 备用 。 将鱼腥
草拣杂 ， 洗净 ， 晾干后切成碎小段 ， 放入沙锅 ， 加水适量 ， 煮沸后用小火煎煮30分钟 ，
用纱布过滤 ， 去渣 ， 收集过滤液汁再放入沙锅 ， 加入生梨碎小块 ， 视需要可加适量清水
， 调入白糖 ， 用小火煨煮至梨块完全酥烂 ， 即可食用 。
[吃法]早晚2次分服 ， 吃梨 ， 饮汤汁 。
[功效]清肺止咳 ， 清化痰热 。 本食疗方适用于肺癌患者 ， 对肺癌痰多、吐黄稠脓痰者尤
为适宜 。
[评介]鱼腥草性味辛 ， 寒 ， 功专清热解毒、利尿消肿 ， 是一味疗效明显的中草药 ， 尤能
清肺热 ， 中医临床为治疗痰热壅肺 ， 咳嗽痰黄之症所常用 ， 因能解毒消痈 ， 亦为治疗肺
痈之要药 。 现代药理研究证明 ， 用噬菌体去试验 ， 鱼腥草有抗噬菌体作用 ， 提示有抑癌
活性 。 雪梨性凉 ， 味甘微酸 ， 有生津润燥、清热化痰等功效 ， 善治热病津伤、痰热咳嗽
等症 。 我国古代医家推崇说：“胸中痞寒热结者可多食生梨 。 ”上二味配伍 ， 不仅可润
肺凉心、消痰降火 ， 而且有较好的抑癌防癌功效 ， 对中老年肺癌热结痰多、吐黄稠脓痰
者尤为适宜 ， 坚持服食 ， 有较明显的辅助治疗作用 。

3.杏仁荸荠藕粉羹

[原料]苦杏仁15克 ， 荸荠50克 ， 藕粉50克 ， 冰糖15克 。
[制法]先将苦杏仁拣杂 ， 放入温开水中泡胀 ， 去皮尖 ， 连同浸泡液放入碗中 ， 备用 。 将
荸荠洗净 ， 除去荸荠头及根须 ， 用温开水冲一下 ， 连皮切碎 ， 剁成荸荠泥糊 ， 待用 。 烧
锅置火上 ， 加清水适量 ， 放入杏仁浸泡液 ， 煎煮30分钟 ， 过滤取汁 ， 与荸荠泥糊同放入
锅中 ， 拌和均匀 ， 小火煨煮至沸 ， 拌入调匀的湿藕粉及冰糖（研末） ， 边拌边煨煮成羹

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