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怎么开椰子壳，怎么开黑色椰子壳( 四 )

小知识


1、这种椰单喝汁是不怎么好喝的 ， 所以建议在开壳之前不要打通那三个眼 。
2、将完整的椰子用手托着 ， 下方放一个大的容器（装椰汁用） ， 然后用菜刀的刀背在椰壳上用力敲几下（力量要根据你另一只手的托举力来定）这时椰壳就会裂开 ， 这时让所有的椰汁完全流入容器中 ， 然后用刀沿着裂缝将椰壳弄开（这时的椰壳一般都是在三块左右） 。
3、用刀尖处沿着被弄开的椰壳边缘慢慢的撬开（此时要用巧力不能用死力 ， 那样的话 ， 就可将整块椰肉撬下来（如果你是第一次的话 ， 就很难了 ， 我是在撬第二个椰子的时候才知道如何用力） 。
4、撬下来的椰肉背面都有一层椰壳上的皮（像粟子毛但比它的要硬）这时就要用利一点的刨刀（最好是刨甘蔗的刀） ， 刨干净就可以吃了 。

另外 ， 我还有一种吃法你也可以参考一下：
1、椰奶
将处理好的椰肉切成粒状 ， 然后和椰汁放一起用打碎机绞拌 ， 将汁过滤出来就成了地地道道的椰汁（味道比椰树牌的椰汁味道还要好） ， 如果再加点奶的话就是很纯的椰奶了 。
2、椰蓉
将过滤过汁后的渣子取出 ， 放在一个碗里 ， 然后在锅里放一点点的花生油 ， 油热后放入渣子快速翻炒变黄后装盘 ， 就是可口的椰蓉了 。

另外 ， 如果你走运的话 ， 打开椰壳后 ， 你还会看到一个很大的果实在里面（有的就没有） ， 那就是所谓的椰宝 ， 有的人喜欢吃有的人不喜欢 ， 我就很爱吃 ， 因为他的椰香味很纯 ， 就是没有什么水分 ， 吃在口里有点像海绵 ， 所以有的人不爱吃 。 你可以先试一下 ， 如果不爱吃也不要扔了 ， 你可以和椰肉放在一起打粹 ， 那样的话 ， 椰汁的香味会很厚实（我是比较过的） 。

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