柚子苦是怎么回事，柚子有苦涩味是怎么回事( 三 )
柚橘属常绿果树， 乔木， 大多在10～11月份果实成熟时采摘， 果实小的如柑或者橘， 大的如瓜， 黄色的外皮很厚， 食用时需要去皮吃其瓤粒， 果肉较粗， 味道酸甜可口， 有的略带苦味 。
经常食用， 对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用， 对肥胖者有健体养颜功能 。 因为柚子内含大量的甙类物质， 还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、亦含丰富的钙、磷、铁 。 另外， 新鲜柚子汁中含有类胰岛素的成分， 可降低血糖 。
柚子里面含有大量的维生素P， 它能够起到强化皮肤毛细孔的作用， 同时还可以快速回复皮肤组织， 而且它含有的热量是非常低的， 因此对于减肥美肤的朋友来说是非常适合的 。 柚子性寒、味甘酸， 有助于下气、消食、醒酒、化痰、健脾、生津止渴、增食欲、增强毛细血管韧性、降低血脂等， 对高血压患者有补益作用 。
柚子是苦的怎么回事能吃吗 有的柚子发苦就是这个品种， 我们称为苦柚， 可以吃 。 有很多人就爱吃这种
柚子果肉发苦是怎么回事 苦柚子降火啊，
本来柚子就是有些苦味的，
后来经过嫁接， 品种改良，
苦味才慢慢变少的
柚子就是苦的阿， 很清火的， 可以拌沙拉， 也可以泡水喝 。
买柚子要挑上尖下宽的
闻， 即闻香气， 熟透了的柚子， 味道芳香浓郁；叩， 即按压叩打果实外皮， 看它是否下陷 。 下陷没弹性的柚子质量较差 。 此外， 挑柚子最好选上尖下宽的标准型， 表皮必须薄而光润， 色泽呈淡绿或淡黄， 看起来柔软、多汁的样子更好 。
刚采下来的柚子， 味道不是最佳， 最好在室内放置几天 。 一般两周以后， 等柚子中的水分逐渐蒸发， 味道就会变得越来越甜 。
在购买柚子时 。 大小体积相 同时， 宜选分量重的那个， 这样的柚子水分多、味道甜、不发 苦 。 轻轻按压时若能觉察到柚子皮下的海绵瓤较薄， 可触及内 层， 说明质量属上乘 。
其实柚子本身就会有些苦的味道， 柚子要是冻了的话就更容易发苦了， 听说苦柚子去火的功能很好的 。
柚子苦是怎么回事？ 如果这个柚子不是太苦还是能吃的， 这并不是代表柚子坏了， 而是生物苷致的苦 。 柚子酸酸甜甜的令人开胃， 它的营养价值也很高， 很多人都很喜欢吃， 但不能吃太多， 它会令肝脏受损， 影响肝脏解毒功能等等不良反应， 这个一定要重视， 很多食物有宜忌处， 要引起注意 。
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