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如何做南瓜饼视频，正宗做南瓜饼的视频( 二 )

小知识


【原料】：南瓜250克,糯米粉250克 ， 奶粉25克 ， 白砂糖40克,豆沙馅50g 。
【步骤】：
①将南瓜去皮洗净切片 ， 上笼蒸酥 ， 乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯 。
②豆沙搓成圆的馅心 ， 取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼 。
③锅内注入清油 ， 待油温升至120℃时 ， 把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸 ， 至南瓜饼膨胀 ， 捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好 。
南瓜饼和面怎样做视频 1.南瓜洗净 ， 去皮去瓤 ， 切成小块 。
2.放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判 断南瓜是否熟透 。
3.蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥 。
4.加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜 ， 不必另外加水）揉搓成团 ， 然后加入一小勺食用油 ， 揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟 。
5.取鸡蛋大小的面团 ， 搓圆后按扁 ， 做成小圆饼 。
6.锅中倒少许油 ， 烧热后将南瓜饼放入 ， 中小火煎至两面金黄即可 。
南瓜饼制作方法视频教学 做法一

南瓜饼
1、南瓜洗净 ， 去皮去瓤 ， 切薄片 ， 用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透） 。 如果没有微波炉 ， 就用蒸锅来蒸 。 将南瓜切小块 ， 放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；

2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥 ， 加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜 ， 不必另外加水）揉搓成团 ， 然后加入一小勺食用油 ， 揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；

3、取鸡蛋大小的面团 ， 搓圆后按扁 ， 包入适量红豆馅 ， 收口捏紧轻轻搓圆后按扁 ， 做成小圆饼 。 如此反复 ， 将所有面皮和馅料用完；

4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；

5、平底锅中倒少许油 ， 烧热后将南瓜饼放入 ， 中小火煎至两面金黄即可 。

做法二

美味南瓜饼
【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果

【步骤】：

1、将南瓜去皮 ， 切成块状 ， 煮熟并捣成泥 ， 注意不要放太多的水 。

2、加入糯米粉和少量牛奶 ， 和成团状 ， 揉得干一点比较好 ， 面团里也可加少量食用油 ， 会使成品外观比较有光泽 。

3、其实大家也看出来了 ， 南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的 ， 只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎 ， 就成了南瓜饼 。

4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干 。
南瓜饼怎么做好吃视频 原料:
南瓜 500克 。 小麦面粉 300克 面包屑 150克 。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量 。

操作:
1. 南瓜去皮 ， 去心、籽后切成片状 ， 放在笼内蒸熟；
2. 然后压干水分 ， 加入白糖、面粉和匀 ， 成圆饼形；
3. 粘上面包糠 ， 放入油锅内炸制 ， 待熟呈金黄色即可 。

贴士：
1. 南瓜含糖分重 ， 在炸制成饼时 ， 如果油温不当 ， 会出现外糊内生的现象；
2. 做这种原料的点心或者小吃 ， 都应该用低油温或者中油温 ， 慢慢浸炸；待饼成熟后 ， 再以高温炸香为止；
3. 本品有油炸过程 ， 需备色拉油约1000克 。
如何制作南瓜饼的视频 1.准备少许糯米粉 ， 少量南瓜 ， 月饼模具 ， 白糖 。
2.将南瓜切成薄片入锅蒸10分钟 。
3.出锅后加白糖捣成泥 。
4.加入糯米粉搓成同样等份的圆团 。
5.用模具沾一下糯米粉 ， 做成月饼的形状 。
6.锅里倒少量的油加热 ， 将南瓜饼煎至两面金黄 ， 这样南瓜饼就做好了 。

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