哪些人不适合吃藕粉，藕粉的禁忌( 三 )
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。 莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康 。
3、冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻，易于消化，又有生津清热，开胃补肺，滋阴养血的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品 。 西湖藕粉已成为招待宾客，馈赠亲友的珍品，畅销全国，出口东南亚各国和港澳地区 。
4、藕粉营养丰富，含糖量高 。 含丰富的脂肪、维生素B、钙、磷、铁和无机盐等 。 在清代，质地优良的“鹅毛雪片”，是向皇帝“进贡”的珍品 。 现代，久享盛誉的“鹅毛雪片”，每年以数百万斤的产量畅销于海内外 。
参考资料：
藕粉适宜人群 哪些人不适合 藕粉的功效与作用：莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主热渴，散淤血，生肌 。
适用人群：一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热、吐血、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用 。
扩展资料：
藕粉的制作
加工用的莲藕—清洗—粉碎—过滤—除沙净化—浓缩精制—脱水—干燥—包装—成品 。
1. 原料的选择：为保证出粉率，保证藕粉质量，加工时选用的原料，应外形整齐，粗细均匀，色泽正常，个体表面光滑洁净，无明显缺陷的新鲜成熟藕为原料 。
2. 清洗：清洗的目的主要是为了去除原料表面的泥沙，是藕粉加工时的关键工段，关系到藕粉的纯度和口感 。
3. 粉碎与过滤：粉碎的目的就是破坏物料的组织结构，使微小的藕淀粉颗粒能够顺利地从藕中解体分离出来 。 淀粉提取，也称为浆渣分离或分离，是淀粉加工中的关键环节，直接影响到淀粉提取率和淀粉质量 。
4. 除沙净化：主要是为了进一步去除物料的泥沙 。
5. 浓缩精制：针对藕淀粉颗粒性质专业设计，可以对淀粉浆进入浓缩，并将藕淀粉中的非淀粉成份完全分离出去，从而使最后一级旋流器排出的淀粉乳浓度达到23Be’，白度、纯度达标，是淀粉洗涤设备的理想选择 。
6. 脱水：浓缩后的淀粉浆中仍含有较多的水分，需要进一步将物料中的水分去除，才能进入干燥工段 。 脱水可以选用三足脱水机，大型厂可以选用刮刀离心机 。
7. 干燥：干燥采用气流干燥，气流干燥机是利用高速流动的热气流使湿淀粉悬浮在其中，在气流流动过程中进行干燥 。 具有传热系数高，传热面积大，干燥时间短等特点 。
8. 淀粉冷却与过筛包装：淀粉经干燥后，温度较高，为保证淀粉的粘度，需要在干燥后将淀粉迅速降温 。 采用冷风系统，该设备具有能耗低、降温效果好、运转平稳，处理量大等优点 。 冷却后的淀粉进入成品筛，在保证产品细度、产量的前提下进入最后一道包装工序 。
【哪些人不适合吃藕粉，藕粉的禁忌】参考资料来源：
藕粉的功效与作用，什么样的人才能吃藕粉和食用方法 一般人群都可以食用藕粉，莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；熟藕性温味甘，有益胃健脾、藕粉养血补益、止泻功能；
胃疼跟你的情绪有关，容易生气的人容易胃疼 。
胃不好的人能吃藕粉吗 一、藕粉味甘、性平，一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用 。 莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证 。 藕粉有健脾功能，如果吃的时候适当加点茯苓祛湿就更好了 。
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