泥鳅哪些人不能吃，吃泥鳅的禁忌人群( 三 )
（3）、《纲目》：暖中益气 ， 醒酒 ， 解消渴 。
（4）、《随息居饮食谱》：杀虫 。
（5）、《四川中药志》：利小便 。 治皮肤瘙痒 ， 疥疮发痒 。
泥鳅哪些人不能吃 “一般人群均可食用 ， 特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用 ， 有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用 ， 尤其是急性黄疽型肝炎更适宜 ， 可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用 。 ”
哪些人不宜食用泥鳅 什么样的人千万不要吃泥鳅？泥鳅这种食物对于大部分的人来说都是可以吃的 ， 只要把食用量控制在一个正常的范围之内 ， 它是不会给身体带来什么危害的 。 唯一需要注意的就是泥鳅不能和一些食物一起吃 ， 比如说河蟹 。 除此之外 ， 泥鳅和螃蟹也不能一起吃 ， 尤其是对孕妇来说 ， 螃蟹是属于一种寒性的食物 ， 本身对于孕妇来说就得少吃这类食品 ， 而泥鳅也同样是属于偏寒性的食物 ， 这对孕妇来说都是极为不利的 。
另外 ， 患有风湿的病人也最好不要吃过多的泥鳅 ， 因为泥鳅中尿酸的含量会比较高 ， 这种物质被人体吸收后 ， 很容易在关节处形成尿酸的结晶盐 ， 这样就会使得风湿病症的状况加重 。 所以 ， 对于风湿病人来说 ， 泥鳅就是一种禁忌的食物 。
美食泥鳅在我们老家那 ， 特别是暑期雨水多的时候 ， 河里污泥好多好多的泥鳅 ， 小时候还经常吃 。 虽然泥鳅是淡水鱼种 ， 但是味道很鲜美 。 吃过的举个手！
《本草纲目》提到 ， 泥鳅能暖中益气 ， 醒酒 ， 解消渴 。 暖中益气主要得益于其非常易于吸收的高蛋白 ， 醒酒得益于泥鳅所含的较丰富B族维生素 ， 是体内很多酶系统的辅酶 ， 可能会参与酒精的代谢 ， 但肯定在某种程度上加速了整体的代谢水平 。
含钙、铁、锌、硒、镁等元素丰富 ， 不管是缺钙的中老年或儿童 ， 缺铁性贫血的女性 ， 还是想提高精子质量的男性 ， 泥鳅都是很好的滋补佳品 。 泥鳅还含有一种叫亚精胺的成分 ， 这是精液中的成分之一 ， 但研究表明 ， 亚精胺还具有抗衰老 ， 保护心脑血管、调节神经（特别是视神经）、改善代谢性疾病等作用 。
但是也看到一些资料中讲到 ， 泥鳅高蛋白 ， 低胆固醇、低脂肪 。 所以仿佛不用担心经常食用泥鳅会对心脑血管不利 。 其实泥鳅含高蛋白是真的 ， 但是胆固醇含量也较高 ， 比同等量猪里脊所含的胆固醇要高三倍 ， 而且热量也很高 ， 100克能达到96千卡 。 当然相比其他鱼类 ， 胆固醇和脂肪含量还是低的 ， 而且也含有多不饱和脂肪酸 ， 虽然含量不及深海鱼饱和脂肪酸种类丰富 ， 但综合考虑 ， 泥鳅还是略胜一筹的 。
虽然维生素A和B族维生素含量较丰富 ， 但是维生素C却一点都不含 ， 维生素E含量也非常非常的少 。 在饮食上就要注意搭配 ， 可以与西兰花、辣椒等VC含量丰富的食物 ， 也可以搭配豆腐、豆皮等豆制品来补全维生素E的欠缺 ， 也可以用富含VE的植物油稍微煎一下 ， 都是不错的选择 。
推荐阅读
- 幼儿园室外玩具有哪些，幼儿园户外活动器材有哪些
- 春天的节日有哪些，春天的设计元素有哪些
- 35的因数有哪些，4和6的最大公因数有
- 职业素质包括哪些内容，职业素质主要包括什么素质
- 促排药有哪些，试管促排药有哪些
- 说明文的顺序有哪些，说明文的三大顺序
- 希腊神话故事有哪些，古希腊神话故事100篇
- 浙江烟有哪些，浙江人抽的最多的烟
- 胸假体有哪些品牌，胸假体可以看出是什么品牌吗
- 哪些零食不能带上飞机，黛珂紫苏水乳可以带上飞机吗