陕北特产有哪些，陕西12县特产( 四 )
五：大荔花生
大荔花生是陕西省久负盛名的特产 ， 主产于陕西关中平原东部的大荔县一带 。 它以荚果硕大 ， 籽仁饱满 ， 果皮洁白；色泽鲜艳 ， 香脆可口 ， 出油率高 ， 营养丰富 ， 宜于贮存 ， 品质优良等特点而著称于世 。 可与全国著名的山东大花生、郑州花生相媲美 ， 是陕西重要的内销和出口商品 。
六：乾州锅盔
乾州锅盔形如菊花火色匀 ， 皮薄如纸馍膘多 ， 用手掰开是层层 ， 用刀切开如板油 。 入口越嚼越多 ， 下咽回香无穷 。 吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长 。 如果带有乾州锅盔 ， 同车异座 ， 未见其馍 ， 即闻其味 。
七：腊驴肉
属凤翔特产的腊驴肉创制于清咸、同年间 。 凤翔腊驴肉选用驴的腿肉精制而成 。 它色泽红润 ， 质地细密 ， 酥香可口 ， 五味俱佳 ， 百食不厌 。 自清代咸丰年间起 ， 一直受到各地欢迎 。
八：中华猕猴桃
中华猕猴桃是中国特有的藤本果种 。 本草纲目记载：因“其形如梨 ， 其色如桃 ， 而猕猴喜食 ， 故有其名” 。 中华猕猴桃呈椭圆形 ， 小似核桃 ， 大如鹅卵 ， 皮色褐绿 ， 内瓤翠绿 ， 清香酸甜 ， 营养价值较高 ， 被誉为“水果之王”
九：城固柑桔
汉中城固县是世界惟一的“酸甜型”柑橘优生地 。 城固桔柑具有甜中潜酸、口感爽利的独特风味 ， 并且成熟期早 。 秋天是桔子成熟的季节 ， 此时购买的桔子最为新鲜；还可以去城固的桔园摘桔子 ， 既便宜又好吃 。
拓展资料：
西北人的豪爽是被国人共同见证的 ， 西北人的特产也是国人知晓的 ， 如发菜、薇菜、蕨菜、木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟等 。
参考资料：
陕北特产有哪些? 荞面饸饹
由精制荞麦制作成粉条状 ， 与陕北羊腥汤相配食用 ， 味道鲜美可口 ， 在陕北 ， 民间有“荞面饸饹羊腥汤 ， 死死活活相跟上”之说 。
延安油糕
油糕又叫年糕、枣糕 ， 是陕北最具代表性的地方风味小吃之一 ， 由黍科糜子、大枣精制而成 ， 经植物油炸后 ， 其味清香细腻、香甜可口 。
子长马铃薯
子长马铃薯薯皮光滑、薯形正规 ， 大而整齐 ， 芽眼浅 ， 薯肉细密 ， 淀粉含量高 ， 有适口性好、抗病性强、生理退化慢、富含营养等特点 。
中草药
延安中草药资源丰富 ， 品种繁多 。 素以“延无闲草、中药宝库”著称 。 通过中草药普查 ， 据记载的多达494种 ， 有191种被列为常用大宗收购药材
山杏
杏通身是宝 ， 从杏肉、壳到仁无不有用 。 鲜杏果肉加工制作的杏脯、杏酱是多年畅销市场的食品 。 杏仁可用于多种食品加工 ， 除生产大宗的杏仁炒货、杏仁蛋糕、杏仁酪、杏仁饮料、口香糖、杏仁巧克力等多种糖果糕点外 ， 也可用作华夫饼干 ， 蔬菜色拉 ， 焙制品上面的调味品 ， 或肉禽、海产品色拉加味品等 ， 还从中提取分离出多种单一组份 ， 用于添加强化其它食品 ， 制作高档营养食品 ， 还用于面霜、面乳等多种化妆品；杏仁油用于制作香精、食用油或高级润滑剂 。 壳用于油漆、活性碳、肥皂等多种化工品 。 随着人们对自身保健和饮食结构的日益关注 ， 杏产业将广
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