碳酸饮料都有哪些,碳酸饮料的分类和特点( 二 )
碳酸饮料(汽水)【碳酸饮料都有哪些,碳酸饮料的分类和特点】是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料 。 碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等 。 除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素 。 一般的有:可乐、雪碧、汽水 。 过量饮用对身体有害 。
碳酸饮料分为以下四类:
1、果汁型原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料,如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等 。 由于含有一定量的果汁,不仅可以消暑解渴,还有一定的营养作用,是营养价值较高的一种碳酸饮料,现在我国市场上果汁型碳酸饮料产品较少 。
2、果味型以果香型食用香精为主要赋香剂,原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料,如桔子汽水、柠檬汽水等 。 主要有雪碧、芬达、非常柠檬、非常苹果等产品,以年轻人消费为主 。
3、可乐型含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料 。 无色可乐不含焦糖色 。 主要产品有可口可乐、百事可乐、非常可乐等产品,以年轻人消费为主 。
4、低热量型以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水 。 主要有健怡可乐、苏打水等产品,适合老年人、肥胖人饮用 。
碳酸饮料有哪些 碳酸饮料主要成分包括:糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等 。
碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料 。 碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质,白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等 。 除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素 。 一般的碳酸饮料类型有:可乐、雪碧、汽水 。 过量饮用碳酸饮料对身体有害 。
碳酸饮料品种类型有:
(1)实施食品生产许可证管理的碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料,包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种,不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料 。 成品中二氧化碳的含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍 。 碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等,一般不含维生素,也不含矿物质 。
(2)碳酸饮料(汽水)可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等,常见的如:可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等 。 其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂,果汁含量低于2.5%;可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸饮料:乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等 。
碳酸饮料都有哪些啊 1、可口可乐,是坎德勒于1886年在美国乔治亚州亚特兰大市成立了可口可乐公司,他被称为“可口可乐之父” 。 自此便与社会发展相互交融,激发创新灵感 。 现在,它每天为全球的人们带来怡神畅快的美妙感受 。
2、七喜(英文原名7-Up),是Dr Pepper/Seven Up公司的柠檬汽水品牌,从1987年开始生产瓶装产品 。 在美国境外,七喜是百事公司的注册商标 。 七喜原名为Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Soda,1929年在密苏里州圣路易斯开始生产 。
3、美年达(Mirinda),是百事公司推出的一种果味碳酸饮料,百事公司的荣誉产品之一,主要於北美地区发行 。 美年达的口味包括有苹果、葡萄、橙、草莓、热情果、菠萝及西柚等,以橙味作为主要口味 。
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