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四川的酒有哪些牌子，四川白酒排名前二十( 四 )

小知识



5、沱牌
沱牌酒 ， 四川射洪沱牌镇名酒 ， 沱牌酒业旗下有舍得、沱牌曲酒、珍藏沱牌、金沱牌、沱牌春等系列名酒 ， 拥有中国首座十里生态酿酒工业城 。

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四川有哪些名酒？ 东北是粮仓 ， 那么四川就是酒库！
剑南春五粮液等等很多名酒都出自于四川 ， 甚至有很多其他的酒企业 。 也是大名鼎鼎的 ， 都是从四川收购基酒进行勾兑的 。 比如某河白酒 。
四川为什么出好酒呢？因为四川的环境 ， 空气 ， 水 ， 土壤非常适合白酒的生产与酿造 。
土壤 ， 水和空气决定了粮食的质量 ， 所以四川的高粱是比较好的 ， 好粮出好酒 ， 所以四川的酒质也是非常不错的 。
当然如果说粮食的话 ， 东北的粮食也是比较不错的 ， 但是东北的缺点是什么？冬天和夏天的温度差太大 ， 白酒贮存的这段期间比不上四川 。
本人也是做纯粮小烧的就是用我们东北黑土地的红糯高粱 ， 来酿制的高粱原浆酒 。 用的是固态发酵法 。
四川的酒出名基酒也出名 ， 酒曲也出名 ， 好多外地小型酒厂都是从四川来购买白酒酒曲的 。
一提到酒不知不觉就会想到两个地方 ， 第一是茅台镇 ， 第二就是四川了 。
那么话说回来了 ， 茅台的酒好还是四川的酒好呢？
如果单纯论品质的话 ， 我觉得四川是好一些的 。
但是四川不如茅台镇酒企那样抱团取暖 。 也没有茅台那样的领导大哥！
如果说茅台镇出名都是因为茅台酒一点都不为过 。
而且茅台镇大多都是酱香型的 ， 酱香型占整个白酒市场的份额不足10% ， 但是卖酱香型的人是非常团结的 ， 共同来炒作酱香 。 所以酱香现在是非常抢手的 。
浓香型 ， 我个人虽然喝不习惯 ， 比如五粮液和泸州老窖 ， 但是不得不承认五粮液是好酒 。
其实一款白酒的好坏呀 ， 取决于几个关键点 ， 粮食水自然是非常重要的 ， 但是最重要的是什么？是酒企的良心和酿酒人的良心 。
只要是真材实料 ， 工艺上严格把关 ， 发酵时间做足 ， 做出来的酒都是比较不错的 ， 如果说谁好谁坏 ， 那么完全取决于喝酒人的口感 。

四川八大名酒是那八大 截止2019年11月 ， 四川著名酒类如下：
1、五粮液
四川省宜宾市特产 ， 中国国家地理标志产品 。 以五粮液为代表的中国白酒 ， 有着3000多年的酿造历史 ， 堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一 。
五粮液运用600多年的古法技艺 ， 集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华 ， 在独特的自然环境下酿造而成 。
2、泸州老窖
四川泸州老窖(jiào)是中国最古老的四大名酒之一 ， “浓香鼻祖 ， 酒中泰斗” ， 中国大型白酒上市公司（深交所股票代码000568） 。
其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位 ， 传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录 ， 世称“双国宝单位” ， 旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品” 。

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