安徽滁州特产有哪些，安徽滁州明光特产有哪些( 二 )
清热解毒的
滁州市的特产有哪些？ 1、滁菊
滁菊是菊目， 菊科的植物 。 滁菊主要产于滁州， 是菊花中花瓣最为紧密的一种 。 滁菊偏肝阳， 常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症， 高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮 。 《本草纲目拾遗》记载菊花可作枕明目、头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕 。
2002年11月8日， 安徽省滁州市滁菊特产获得中中国国家地理标志产品 。
2、明绿御酒
明绿御酒是安徽省滁州市明光市的特产 。 明绿御酒的主要原料为驰名中外的明光绿豆， 沿用南宋以来独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿制而成， 其酿制工艺方法获国家发明专利 。 “明绿御酒”荣获了国家地理标志产品称号 。
【安徽滁州特产有哪些，安徽滁州明光特产有哪些】3、琅琊酥糖
琅琊酥糖是江淮一带具有悠久历史的地方传统名点， 琅琊酥糖产于安徽省滁州市， 借“琅琊山”之名， 称之为“ 琅琊酥糖” 。 琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工， 产品呈乳白色， 形似螺旋体， 其糖块薄厚均匀， 骨薄如纸， 剖面层次分明， 呈螺旋体， 色泽乳白， 入口酥软， 香味浓郁， 甜而不腻 。
4、明光绿豆
明光特产绿豆简称为明绿， 因其色泽碧绿、粒大皮薄、汤清易烂、味香爽口等特点和清热解毒、抗过敏等药用， 在国内外市场享有很高的声誉 。 嘉山县明东、石坝、涧溪、卞庄、管店及横山等乡所产绿豆的通称， 颗粒大， 色泽鲜， 晶莹碧绿 。
5、天长雪片糕
天长雪片糕是安徽省天长市内有悠久制作历史的传统名细糕点之一 。 铜城大糕尤称佳品， 薄如白纸， 点火可着， 卷如香烟， 不断不裂 。
其制作过程是：选上好纯白糯米淘尽， 然后炒熟磨成粉 。 炒米时要先以文火烧透心， 粉成后装入缸中， 中间放青菜叶以吸收火气， 两月后取出制作时须严格配料， 一般米粉、白糖、猪油和水的比例为5：4：0.5：0.5 。 炖糕要文火 。 糕成后切糕时刀工要精细， 刀刀到底 。
扩展资料：滁州， 简称滁， 古称涂中、清流、新昌 。 是安徽省省辖市， 是南京都市圈、合肥都市圈核心圈层城市、长三角城市群成员城市， 南京市江北门户， 国家级皖江示范区北翼城市， 皖东区域中心城市， 江淮地区重要的枢纽城市 。
滁州地处长江下游北岸， 长江三角洲西端， 安徽省东部， 苏皖交汇地区 。 全市设2个区、管辖4个县、代管2个县级市， 土地总面积13398平方公里， 常住人口403万人 。
滁州地处安徽省最东部， 苏皖交界地区， 长江三角洲西部， 习惯上称为“皖东” 。 是六朝古都南京的江北门户， 隔江与南京主城遥望 。 滁州南据长江， 东控京杭大运河， 长江一级支流滁河及清流河贯通境内， 通江达海， 是为江东之门户， 江淮之重镇 。 地理区域为北纬31°51′一33°13′、东经117°09′一119°13′之间 。 滁州属“南京都市圈”核心层、长江三角洲经济区成员城市、国家级“皖江城市带承接产业转移示范区”第一站， 安徽省东向发展的桥头堡 。 滁州依滁河而生， 自古便为长江下游临江近海的“鱼米之乡” 。
参考资料：
滁州市有什么特产？ 食品类：滁州：琅琊酥糖、施集茶叶、贡菊、南憔西涧春雪、乌背金鳞鲫鱼
来安：花红、雷官板鸭、三蒜（蒜苔、蒜头、青蒜）、“碧绿春”酒
天长：芡实、秦栏卤鹅、天长甘露饼、藕夹子、大脆、卞蛋
凤阳：酿豆腐
定远：池河梅鱼、炉桥桥尾、定远老鹅
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