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5、清明饼
清明饼 ， 也叫艾草饼；是浙江 ， 安徽南部、南昌部分地区 ， 江苏南部、福建福州以北等江南地区的传统小吃 ， 清明节节日食俗 。 在清明节前 ， 各地城乡家家磨糯米粉 ， 加艾草 ， 清明草等野菜做饼 ， 馅以猪肉、笋丝之类 ， 或者嵌以甜糖 ， 俗称“清明饼” 。
清明饼油绿如玉 ， 糯韧绵软 ， 清香扑鼻 ， 吃起来甜而不腻 ， 肥而不腴 ， 是江南人用来祭祀祖先的一种食品 ， 流传至今 。
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