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巴沙鱼是哪里的，中国的巴沙鱼柳是进口的吗( 二 )

小知识


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超市冷冻巴沙鱼能吃吗
超市冷冻巴沙鱼能吃 ， 但是宝宝最好少吃 。
超市冷冻巴沙鱼一般都是越南进口的 ， 在市场上价格比较便宜 ， 出口时多数以急冻鱼柳的形式售卖 ， 而越南出口的鱼柳其实是经过药物处理的 ， 包括多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂 ， 磷酸盐作为保水剂广泛被应用于水产食品加工过程中 ， 一般不摄入过量是没有危害的 ， 泡过这些药物以后的鱼肉含水量变高 ， 质地也更有弹性 。 这些食品添加剂在使用范围内 ， 成人可以放心食用 ， 但不适合给初添辅食的宝宝吃
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巴沙鱼最好吃的做法
1.将粉料、料酒、鸡蛋清分别倒入巴沙鱼柳中 ， 用筷子将料拌匀后腌制30分钟 。
2.把锅烧热后倒入食用油 ， 油烧开后放入花椒、姜、葱、蒜、辣椒 。
3.将调料充分炒拌均匀后加入酸菜和适量清水 ， 再倒入巴沙鱼柳 ， 煮好之后关火静置即可 。
巴沙鱼哪些人不能吃    现在巴沙鱼已经普遍的走向了大家的餐桌 ， 因为这种鱼确实营养也丰富 ， 味道也很鲜美 ， 只不过呢 ， 大家在挑选的时候也一定要掌握一些技巧 。
    首先我们在挑选的时候用手按压一下鱼 ， 如果说鱼肉是快速回弹的状态 ， 那就说明这种巴沙鱼是比较新鲜的 ， 这样的口感会更好哦 ， 要吃巴沙鱼肯定就要吃最新鲜的 ， 要不然咱们也没必要吃 。
     那咱们买的巴沙鱼可能一般都是切好的一段这样的类型 ， 然后咱们挑选的时候就看一下巴沙鱼的纹理是否清晰 ， 因为清晰的这个纹理代表巴沙鱼的新鲜度 ， 肉质的话呢 ， 咱们就挑选尽量偏白一点的 ， 这样会比较好 。
     还有就是咱们买巴沙鱼的时候 ， 尽量选一些比较健康的 ， 而且也不一定要去选特别大的 ， 但是一定要挑选肉质比较厚比较肥的 ， 一般情况下巴沙鱼的颜色就是粉色 ， 黄色 ， 然后就是白色 。
       那巴沙鱼的做法其实有很多 ， 可以用来煲汤火锅 ， 然后油炸或者清蒸 ， 都是非常不错的选择 ， 经常其实给宝宝多吃一些巴沙鱼 ， 还是非常不错的 ， 因为这种鱼的鱼刺比较少 ， 然后肉质也很鲜美 ， 并且里面也富含比较多的一些营养元素 ， 比如说蛋白质等等 。
       其实咱们平常给宝宝吃东西最主要就是要营养均衡哦 ， 然后就是切记不要让宝宝养成一种挑食的坏毛病 ， 这种毛病可能就会造成他们身体的营养缺失 ， 或者说营养不良等等情况 ， 如果宝宝确实不是很喜欢一种食物 ， 那么咱们可以变成花样或者给宝宝切成非常少的样子 ， 然后这样呢让他们也是可以摄取到一些营养的 ， 最好是蔬菜肉食水果宝宝都是能吃 ， 这样呢他们也就有一个非常健康的身体 。
巴沙鱼一种特有的优质经济鱼类 ， 巴沙鱼有哪些好吃的做法？1.龙利鱼是海鱼 ， 而且是我国比较常见的一种 ， 跟比目鱼发育过程类似 ， 都有个变态发育过程 ， 幼仔跟其他鱼类没区别 ， 但慢慢就“口鼻歪斜” ， 渐渐的就潜伏在底层活动了 ， 有些地方也叫牛舌头 。

2.巴沙鱼是淡水鱼 ， 鲶鱼的一种 ， 我曾经吃了很长一段时间 ， 市场常见的有两种 ， 一种带皮 ， 一种不带皮 ， 之所以被冒充龙利鱼 ， 第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味 ， 第二 ， 便宜 ， 第三 ， 跟龙利鱼一样 ， 久煮不老 。
巴沙鱼 ， 是东南亚国家重要的淡水养殖品种 。 它属鲶形目鱼类 ， 为无鳞鱼类 ， 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类 ， 越南音译为“卡巴沙” ， 意思是“三块脂肪鱼” 。 因为该鱼在生长过程中 ， 腹腔内积累有三块较大的油脂 ， 约占体重的58% 。

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