金坛哪里有小姊妹，金坛晶水宫几号好( 二 )
在接下来的几站中， 我们又去了盐矿厂、垦殖园等， 一路上我惊叹不已 。 啊！在我的心中金坛不再是一个落后的小城， 不再是常州不起眼的一角 。 茅山风景名胜区、洮湖风景旅游区、奥金鳄鱼乐园、三星村文化遗址展现着金坛旅游文化的魅力， 显示着新农业的崛起， 让我们看到了金坛经济的发展、人民的富裕 。 一个充满快乐、迅速发展的金坛正展现在我们面前 。
金坛真的小康了?加蟹小笼包
清道光年间， 由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创 。 其特点：蟹油金黄闪亮， 肥而不腻， 蟹香扑鼻， 汁水鲜美， 皮薄有劲， 馅心嫩滑爽口， 配以香醋、姜丝佐食， 其味甚佳 。
?大麻糕
常州大麻糕， 是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼， 也是常州人最喜爱吃的家常传统食品 。 经过改革创新， 精心包装， 外表美观大方， 且便于携带， 成为人们走亲访友的必备礼品 。
?蟹壳黄
蟹壳黄是常州地方风味小吃， 俗称小麻糕， 常与大麻糕相配作礼品用 。 其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种 。 其特点：形似蟹壳， 色呈金黄， 油多不腻， 香脆酥松， 糖馅甜醇， 咸馅味鲜 。
?鸡汤菜肉馄饨
鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃， 有40多年历史 。 其特点：皮子滑爽， 馅心香鲜， 肥而不腻， 味美可口 。
?酒酿元宵
酒酿元宵是常州特色小吃品种之一， 民间过春节时有吃元宵的风俗 。 100多年前， 裴玉高在传统元宵中加上酒酿， 始创酒酿元宵 。 其特点：团如玉粒， 酒香四溢， 风味独特， 清甜爽口 。
?银丝面
银丝面是常州特色品种， 有30多年历史 。 配料讲究， 操作工序严格， 具有面细如丝， 色白似银， 柔软滑爽， 富有韧性， 下锅不糊等特点， 为《中国小吃谱》收辑品种之一 。
?芝麻糖
常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味 。 相传早在唐代， 当地人就开始饴糖、芝麻， 制作生产一种形似麻团的芝麻糖， 叫做麻团糖 。 至北宋末年， 狼烟四起， 金兵大举南侵 。 康王赵构从京师汴梁南逃， 偏安江南， 一味妥协求和， 全不想收复北方失地 。 老百姓对此十分愤恨 。 当时有人曾作诗一首曰："山外青山楼外楼， 西湖歌舞几时休？暖风熏得游人醉， 直把杭州作汴州！"以泄不满 。 常武地区的老百姓， 则采用另一种形式来表达抗金收复失地的愿望 。 他们将圆球形麻团糖改制成火铳样的圆柱形， 送给康王， 以激励其抗金复国的勇气 。 至于康王赵构有无从中受到启发和得到勇气， 不得而知， 但是， 常州芝麻糖从此做成圆柱形， 沿续至今 。
常州芝麻糖选料精细， 制作讲究 。 要求芝麻沾满不露皮， 两端封口不漏馅 。 糖层起孔不僵硬， 味香甜酥不粘齿， 色泽白亮很均匀， 粗细长短一般齐， 一斤刚好廿支 。 确实是居家旅游， 馈亲赠友的好礼品 。
?萝卜干
去过常州的人会说："常州有一怪， 萝卜干作下酒菜 。 "故常州萝卜干色泽黄里有红， 咸而不朐， 咸中微甜， 香脆不辣， 十分可口 。 如果买到的是正宗常州产品， 顾客一定会大饱口福 。
?虾饼
有近200多年历史 。 清代文学家袁枚《随园食单》有载："虾饼， 生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许， 加水和面， 香油灼透 。 "色呈金黄， 外脆里软， 香鲜可口 。
?马蹄酥
清咸丰十年太平军攻占常州后， 民间出现一种形如马蹄的油酥饼， 意在歌颂太平军的功绩 。 已收入《中国名点菜谱》 。
?义隆素火腿
义隆素火腿创建于1932年， 以制作净素点心而名闻于市 。 1989年荣获中商部优质食品“金鼎”奖， 是常州市十大名点之一 。
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