做米酒的酒曲哪里买，哪些人不宜吃米酒( 二 )
按酒曲中微生物的来源， 分为传统酒曲（微生物的天然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，根霉菌接种的根霉曲，黑曲霉接种的酒曲） 。
二 酒曲的分类
现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒 。 它们是：
麦曲，主要用于黄酒的酿造；
小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；
红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）；
大曲，用于蒸馏酒的酿造 。
麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物 。 可用于代替部分大曲或小曲 。 目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一 。 其白酒产量占总产量的70%以上 。
一般超市就能买到
做米酒用的酒曲在什么地方可以买到?酒曲一般人不会做的，因为老话里，说在家做酒曲会倒霉的 。 不过，你可以一些小一点的市集去看看，还是有人卖的 。
做米酒的酒曲是什么，在那里买超市就有，像酵母一样一小袋一小袋的 。 [em01] 做的时候，蒸锅啊、煮米酒的小锅啊什么的千万不能有油，呵呵 。
请问哪里可以买到做米酒用的酒药或是酒曲 。 超市里有的,在卖碱面,淀粉,盐呀之类的区域可以找到.
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